TEAM AZIENDALE AL COMPLETO NELL'ATTESA DELLA PROPRIETA' ... IL TEDESCO AXEL HEINZ NUOVO ENOLOGO DELLA TENUTA DELL’ORNELLAIA

Anche se sul fronte delle vicende della proprietà non sembra ancora giunta la parola fine, dopo l’uscita di scena della Robert Mondavi Corporation dalla Tenuta dell’Ornellaia, a livello tecnico il team aziendale torna di nuovo ad essere al completo con la nomina del nuovo enologo: si tratta del tedesco Axel Heinz, 33 anni, che prenderà in mano le redini della cantina di Bolgheri dal 1 gennaio 2005, proveniente da Bordeaux, dove vive e si è formato. La scelta sembra rientrare in un solco di continuità iniziato nel 2001 con Thomas Duroux e che ha visto la Tenuta dell’Ornellaia privilegiare giovani enologi di nazionalità estera e di formazione bordolese.