Tra scienza e mercato, il Congresso Mondiale Oiv, dal 15 al 19 luglio, a Ginevra

La sostenibilità, ovviamente, ma anche il cambiamento dei consumi, il quadro normativo, la ricerca scientifica e non solo: sono tantigli argomenti del Congresso Mondiale dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (Oiv), che sarà di scena a Ginevra, in Svizzera, dal 15 al 19 luglio, con oltre 500 esperti da tutto il mondo a condividere esperienze, ricerca, conoscenze e punti di vista sui temi più caldi della viticoltura. Ad aprire i lavori, nella conferenza, il 15 luglio, saranno, tra gli altri, la presidente Oiv Regina Vanderlinde, e Gérald Bronner, professore di Sociologia all’Università di Paris Diderot, che parlerà del ruolo della scienza nei confronti dei dubbi e delle paure dei consumatori, oltre al professor Luigi Moio, vicepresidente Oiv (e già presidente della Commissione Enologia dal 2015 al 2018), e docente di Enologia all’Università Federico II di Napoli, che parlerà del futuro dell’enologia, insieme a Hans Schultz, presidente della Hochschule Geisenheim University, tra i più importanti centri di ricerca europei del settore.