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“Vino in forte ripresa nella ristorazione, che era e resta il canale privilegiato della qualità”

Dal Congresso Assoenologi la visione di Alessandro Rossi, National Category Manager Wine di Partesa. “Bene i classici, crescono i vini del Sud”

Dal Congresso Assoenologi la visione di Alessandro Rossi, National Category Manager Wine di Partesa. “Il mercato italiano, al netto di tutte le difficoltà che conosciamo, cresce. Anche i giovani sono sempre più presenti nella ristorazione di qualità. A livello di tendenze, vanno sempre bene i territori classici, Montalcino, le Langhe e così via, ma vediamo una crescente attenzione ai vini del Sud”.

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