Non Solo Vino SALARE A RIDOSSO DELLA COTTURA, NON INFILZARE, NIENTE PAURA A GIRARE PIÙ VOLTE LA CARNE: TRA SEGRETI E MITI DA SFATARE, ECCO I CONSIGLI “GASTRO-SCIENTIFICI” DEL “CENTRO DI RICERCA E SVILUPPO WHIRPOOL” PER IL BARBECUE PERFETTO NELLA SUA STAGIONE CULT 09 Agosto 2012
Italia CON UN SORSO DI BUON VINO, IL CIELO NON HA PIÙ SEGRETI: DOMANI A “CALICI DI STELLE” SI BRINDA CON GRANDI VINI ITALIANI E ASTROFILI, ASPETTANDO LE “LACRIME DI SAN LORENZO” NELLE CITTÀ DEL VINO E CANTINE DEL TURISMO DEL VINO, CHE COMUNICANO CHE ... 09 Agosto 2012
Italia VERSO UN NUOVO ORDINE NELLA PROMOZIONE “ISTITUZIONALE” DELL’AGROALIMENTARE ITALIANO? DOPO L’ACCORDO TRA POLITICHE AGRICOLE E “ICE”, LA SPENDING REVIEW STABILISCE CHE BUONITALIA SIA “ASSORBITA” DALLA NUOVA AGENZIA PER L’INTERNAZIONALIZZAZIONE 09 Agosto 2012
Italia IL BRINDISI PIÙ FAMOSO DELL’ITALIA DEL VINO: È “CALICI DI STELLE”, IL 10 AGOSTO NELLA NOTTE DI SAN LORENZO, NELLE CANTINE DEL MOVIMENTO TURISMO DEL VINO E NELLE PIAZZE DELLE CITTÀ DEL VINO ITALIANE. LA “ROAD MAP” BY WINENEWS. ENOTURISMO: ECCO I DATI 09 Agosto 2012
Non Solo Vino TENDENZE & MERCATI: ISMEA TRACCIA BILANCIO SU SEMESTRE 2012. RISULTATO? CALA PRODUZIONE DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE ITALIANA, IN PRESENZA DI DOMANDA INTERNA IN DIFFICOLTÀ ED EXPORT CHE, IN PAESI UE, NON GARANTISCE RITMI DI CRESCITA DELL’ULTIMO BIENNIO 09 Agosto 2012
Video La cucina è stata la grande protagonista della stagione televisiva 2012, tra chef diventati star e gente comune alla ribalta. Ma dal set al ristorante il salto è grande: a WineNews, il primo MasterChef d’Italia, Spyros Theodoridis 3:00
Non Solo Vino PER L’ANBI, L’ASSOCIAZIONE NAZIONALE BONIFICHE E IRRIGAZIONI, L’IRRIGAZIONE GESTITA DAI CONSORZI DI BONIFICA STA SALVANDO L’AGRICOLTURA DALLA SICCITÀ. “SIAMO LA “CROCE ROSSA” DELLE CAMPAGNE” DICE IL PRESIDENTE ANBI, MASSIMO GARGANO 08 Agosto 2012
Non Solo Vino È TERMINATA L’EMERGENZA SISMA IN EMILIA E SONO 600.000 LE FORME DI PARMIGIANO REGGIANO RECUPERATE. PER IL PRESIDENTE DEL CONSORZIO, GIUSEPPE ALAI, È “ARRIVATO IL MOMENTO DELLA RICOSTRUZIONE” 08 Agosto 2012
Non Solo Vino I “MAGNIFICI 7” DEL CIBO ITALIANO SECONDO “NEWSWEEK”: SPAGHETTI ALLA CARBONARE E POLLO AL BURRO A FIRENZE, RAVIOLI E PORCHETTA A CORTONA, STINCO DI VITELLO A CORMONS E POLENTA FRITTA VERSIONE “STREET FOOD” A BARI. E GLI CHEF ITALIANI SI DIVIDONO 08 Agosto 2012
Italia A VOLTE RITORNANO: LE ETICHETTE CON LE IMMAGINI DI HITLER IN UN SUPERMERCATO, UNA COPPIA DI EBREI CHE DENUNCIA IL FATTO, LA PROCURA (QUESTA VOLTA DI VERONA), CHE APRE INCHIESTA PER “APOLOGIA DI FASCISMO”. MA ERA GIÀ SUCCESSO (SIMILE) NEL 1995 E 2007 08 Agosto 2012
Italia BOLLICINE ITALIANE: BOOM IN CINA, FRANCIA RAGGIUNTA. A DIRLO I DATI DELLA DOGANA CINESE RACCONTATI A WINENEWS, DA GIANLUCA BISOL, ALLA GUIDA DELLA CELEBRE GRIFFE DEL PROSECCO. CHE DA SHANGHAI DICE AI PRODUTTORI ITALIANI: “È ORA DI MUOVERCI INSIEME” 08 Agosto 2012
Non Solo Vino NELL’ESTATE DELLA CRISI E DELLE “VACANZE IN CITTÀ”, L’AGRITURISMO TIENE. A FERRAGOSTO PREVISTE QUASI 450.000 PRESENZE IN CAMPAGNA. TURISMO VERDE-CIA: OLTRE 1,5 MILIONI OSPITI NELLE STRUTTURE AGRITURISTICHE ITALIANE 08 Agosto 2012
L'Intervista Il caso Franciacorta: a inizio agosto previsioni di vendemmia per metà mese, ‘‘smentite’’ pochi giorni dopo con i primi grappoli già tagliati. ‘‘Ormai la vendemmia, ovunque, va gestita day by day’’, spiega Leonardo Valenti (Università di Milano) 4:03
Non Solo Vino IL MINISTRO “SCONOSCIUTO”: CATANIA (POLITICHE AGRICOLE) IL MENO “NOTO” DEL GOVERNO MONTI TRA I MINISTRI CHE CONTANO PEGGIO DI LUI SOLO (AFFARI EUROPEI E COESIONE TERRITORIALE). A DIRLO UN SONDAGGIO EUROMEDIA RESEARCH 08 Agosto 2012
Non Solo Vino FILOSOFIA & FOOD? INSIEME SE CI METTE LO ZAMPINO IL FILOSOFO E GOURMET TULLIO GREGORY CON I “MENU FILOSOFICI”: PERCORSO ENOGASTRONOMICO ON STAGE AL “FESTIVALFILOSOFIA”, DI SCENA A MODENA, CARPI E SASSUOLO DAL 14 AL 16 SETTEMBRE. IL FIL ROUGE? LE COSE 08 Agosto 2012
Non Solo Vino “LONDON 2012”: NUOVE MEDAGLIE PER GLI AZZURRI E NUOVE “PERFOMANCE” ENOGASTRONOMICHE DEI PRODOTTI DOP E IGP MADE IN ITALY A CASA ITALIA CONI PER FESTEGGIARLE. CONTINUA LA SINERGIA TRA MONDO DELLO SPORT E DEL WINE & FOOD ALLE “OLIMPIADI” 08 Agosto 2012
Non Solo Vino RICETTE ECOLOGICHE ANTICRISI, ORTI URBANI, IL BARATTO, BAR A MISURA DI BAMBINO, IL RISTORANTE VEGETARIANO PIÙ GRANDE AL MONDO, I VINI BIO, L’ECOMERCATO ECO-FRIENDLY: ECCO “FESTAMBIENTE”, IL FESTIVAL NAZIONALE DI LEGAMBIENTE (RISPESCIA, 10/19 AGOSTO) 08 Agosto 2012
Non Solo Vino CULTORI DEL COUS COUS? CUOCHI E CUOCHE DILETTANTI SONO AVVERTITI: I MIGLIORI NEL PREPARE IL CELEBRE PIATTO CON INGREDIENTI DEL PROPRIO TERRITORIO SARANNO PROTAGONISTI DEL “COUS COUS FEST”, A SAN VITO LO CAPO DAL 25 AL 30 SETTEMBRE ... 08 Agosto 2012
Non Solo Vino DA CHE PARTE STARE? LO SPOT DI ALDO, GIOVANNI E GIACOMO “CASO ESTIVO” IN AGRICOLTURA. AD ACCENDERE IL DIBATTITO IL MINISTRO CATANIA: “AGRICOLTORI VILLICI MI FANNO GIRARE SCATOLE”. CIA: “AGRICOLTORI LAUREATI”. COLDIRETTI: “DIVERTENTE, NOI VILLICI” 08 Agosto 2012
Italia LA VENDEMMIA? OGGI È ANTICIPATA DI UN MESE SU 30 ANNI FA, CON VIGNETO ITALIA CHE PRODUCE UVE MENO ACIDE E PIÙ DOLCI CHE IN PASSATO. A DIRLO IL RAPPORTO COLDIRETTI SUL CAMBIAMENTO CLIMATICO NEL VIGNETO. E PER IL 2012 QUANTITÀ GIÙ DEL 10% SULLA MEDIA 08 Agosto 2012
Non Solo Vino TRA COMUNITÀ DEL CIBO, PRESÌDI, GRANDI CHEF, LABORATORI, TEATRI DEL GUSTO, APPUNTAMENTI A TAVOLA, INCONTRI CON AUTORI, IL FERMENTO DELLA GASTRONOMIA INTERNAZIONALE È DI SCENA AL “SALONE DEL GUSTO E TERRA MADRE” BY SLOW FOOD (TORINO, 25/29 OTTOBRE) 08 Agosto 2012
Non Solo Vino FUNGHI, TARTUFI, NOCI E CASTAGNE: SENZA PIOGGE IN AGOSTO SI TEME LA “DEBACLE” PRODUTTIVA. PER LA CIA LA SICCITÀ STA COMPROMETTENDO ANCHE IL SOTTOBOSCO ITALIANO E SI RISCHIA UN TAGLIO FINO AL 50% DELLA PRODUZIONE. E L’“INVASIONE STRANIERA” DI PRODOTTI 07 Agosto 2012
Italia È GIÀ ORA DI VENDEMMIA IN ITALIA: TAGLIATI OGGI I PRIMI GRAPPOLI DI PINOT NERO (DA CASTELLO BONOMI, DELLA FAMIGLIA PALADIN), DOMANI TOCCA ALLO CHARDONNAY (DA CANTINA LENZA). E DA COLDIRETTI IL RAPPORTO N. 1 SUCAMBIAMENTO CLIMATICO IN VITICOLTURA 07 Agosto 2012
Non Solo Vino PUÒ UNA “MATERIA” DEPERIBILE COME IL CIBO DIVENTARE OPERA DI DESIGN? È LA SFIDA DI “FOOD CULTURE: EATING BY DESIGN”, MOSTRA MULTI-DISCIPLINARE DI SCENA A EINDHOVEN (OLANDA, FINO AL 30 SETTEMBRE), IDEATA DALL’ISTITUTO PREMSELA 07 Agosto 2012
Italia DA SAN BARNABA A SAN VINCENZO FERRERI, DA SAN ZENO A SANT’URBANO, DA SAN VENCESLAO A SAN MARTINO: PER I PRODUTTORI CHE NON SANNO PIÙ A CHE SANTO VOTARSI CON IL CLIMA SEMPRE PIÙ DIFFICILE IN TEMPO DI VENDEMMIA 07 Agosto 2012
Italia PRONTI PER LE VACANZE? TRA BEST BUY, OCCASIONI, SOUVENIR E PERCHÈ NO, QUELL’ETICHETTA CHE MANCAVA NELLA PROPRIA CANTINA, IL VINO (E NON SOLO) SI ACQUISTA ALL’AEROPORTO: “MINIGUIDA” BY WINENEWS ALLO SHOPPING LAST MINUTE PRIMA DI PRENDERE IL VOLO ... 07 Agosto 2012
L'Intervista Grandi e piccoli produttori devono stare insieme nel segno del territorio, altrimenti, soprattutto all’estero non si va da nessuna parte. A rilanciare il messaggio Hannes Waldmüller, nuovo direttore del Consorzio Vini Alto Adige 5:14
Non Solo Vino “NO AI TAGLI SULLA SPESA AGRICOLA E SÌ AD UNA PAC CHE CONSIDERI LE SPECIFICITÀ TERRITORIALI COME UNA RISORSA DA PRESERVARE”: LA COMMISSIONE AGRICOLTURA DELLA CAMERA HA APPROVATO IL DOCUMENTO FINALE SULLA RIFORMA DELLA POLITICA AGRICOLA COMUNE (PAC) 07 Agosto 2012
Non Solo Vino IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE CATANIA E IL PRESIDENTE ICE MONTI HANNO FIRMATO OGGI CONVENZIONE OPERATIVA PER LE POLITICHE PROMOZIONALI DELL’AGROALIMENTARE. L’OBIETTIVO? PIANIFICAZIONE E COORDINAZIONE ATTIVITÀ PROMOZIONALI ALL’ESTERO 07 Agosto 2012
