Non Solo Vino DALL’ITALIA ALL’EUROPA, TUTTI CONTRO LO SPRECO DI CIBO, CHE È ANCHE SPRECO DI RISORSE E DI SOLDI. NEL BELPAESE TORNA “LAST MINUTE MARKET” CHE, NEL 2013, PUNTA “ALL’UTOPIA DEI RIFIUTI ZERO”. E IL 2014 POTREBBE ESSERE ANNO EUROPEO CONTRO LO SPRECO 15 Maggio 2013
Non Solo Vino DOPO CHE L’OMC NON HA OPPOSTO CRITICA A PROPOSTA CHE PREVEDE NUOVA ETICHETTA D’ORIGINE PER L’OLIO E REGOLE PIU’ SEVERE PER IL PRODOTTO NEI RISTORANTI DAL GENNAIO 2014, L’UE SI ALLINEA AD ITALIA SU ETICHETTE D’ORIGINE DELL’OLIO. LO DICE COLDIRETTI 15 Maggio 2013
Italia DALLE DOLOMITI ALLA COSTA SMERALDA, PASSANDO DAI VIGNETI SICILIANI, IL BELPAESE ESALTA I SUOI SAPORI IN LOCATION GLAMOUR CON EVENTI WINE & FOOD: DAL “PORTO CERVO WINE FESTIVAL” A “VINO IN VILLA” DALLA “MOSTRA DEI VINI” (BOLZANO) A “SALOTTI DEL GUSTO” 14 Maggio 2013
Italia “PRONTO PLANETA”, COME LA CARRÀ: IDEA DELLA CANTINA SICILIANA IN PARTNERSHIP CON ENOTECA FERRARA DI ROMA. INDOVINI IL NUMERO DEI TAPPI IN UN CONTENITORE, COME I FAGIOLI NEL BARATTOLO DI “PRONTO RAFFAELLA”, E VINCI LA FINALE DI COPPA ITALIA. E VINO 14 Maggio 2013
Italia “MI MANCANO IL PAPA E IL PRESIDENTE PUTIN, E POI AI MIEI TAVOLI HO AVUTO TUTTI”. COSÌ A WINENEWS GIORGIO PINCHIORRI, NELLA PRESENTAZIONE DI “PINCHIORRI A DUE VOCI”, LIBRO SUI 40 ANNI DI ENOTECA PINCHIORRI. PIERO ANTINORI: “RUOLO INSOSTITUIBILE” 14 Maggio 2013
Non Solo Vino IN UN DOCUMENTO DEL 1943 LA RICETTA ED IL PROCEDIMENTO SEGRETO DELLA COCA COLA: RITROVATO DA UN ANTIQUARIO DELLA GEORGIA, LA FORMULA È ADESSO IN VENDITA SU EBAY, BASE D’ASTA 5 MILIONI DI EURO. MA LA MULTINAZIONALE DI ATLANTA SPEGNE GLI ENTUSIASMI ... 14 Maggio 2013
Miele PER SELEZIONARE LE RAZZE DI API PIÙ RESISTENTI E PIÙ ADATTE AL TERRITORIO ARRIVA L’ARNIA INFORMATIZZATA, MESSA A PUNTO DALLA FONDAZIONE EDMUND MACH: FORNIRÀ DATI SULLA PRODUTTIVITÀ E DARÀ RISPOSTE SUGLI EFFETTI NEGATIVI DEGLI AGROFARMACI 14 Maggio 2013
Non Solo Vino PER SELEZIONARE LE RAZZE DI API PIÙ RESISTENTI E PIÙ ADATTE AL TERRITORIO ARRIVA L’ARNIA INFORMATIZZATA, MESSA A PUNTO DALLA FONDAZIONE EDMUND MACH: FORNIRÀ DATI SULLA PRODUTTIVITÀ E DARÀ RISPOSTE SUGLI EFFETTI NEGATIVI DEGLI AGROFARMACI 14 Maggio 2013
L'Intervista La fortuna del vino italiano è legata a doppio filo al destino della ristorazione tricolore, un veicolo di promozione insostituibile, di cui l’Enoteca Pinchiorri di Firenze è la massima espressione, come racconta a WineNews il marchese Piero Antinori 1:57
Bisol A “GUSTO CORTINA” (CORTINA D’AMPEZZO, 16/17 GIUGNO) NASCE IL “CORTINA WINE CLUB - VINI ESTREMI”: PROTAGONISTA VENISSA CON VIGNA 1350, IL VIGNETO PIÙ ELEVATO D’EUROPA A 1350 METRI BY GOLDEN MOON E BISOL, ANCHE DA ADOTTARE CON “ADOTTA UNA VITE” 14 Maggio 2013
Italia IL PARTNER IDEALE DELLA CUCINA MARINARA? IL VINO, SÌ MA QUALE ... A DECRETARLO LA “SELEZIONE INTERNAZIONALE DEI VINI DA PESCE” CHE INCORONERÀ LA MIGLIORE ETICHETTA DA ABBINARE AI PIATTI DI PESCE. IN GARA 600 VINI DI 9 PAESI (ANCONA, 15/17 MAGGIO) 14 Maggio 2013
Italia VINO & ARTE: DA BLAIR AD UMA THURMAN, GRANDI NOMI SFILANO SUL RED CARPET DELL’ASTA BENEFICA A LONDRA IL 16 MAGGIO, DOVE PERÒ LE VERE PROTAGONISTE SARANNO LE 8 BOTTIGLIE DI ORNELLAIA 2010 CREATE DA MICHELANGELO PISTOLETTO PER “VENDEMMIA D’ARTISTA” 14 Maggio 2013
Non Solo Vino LA CORRETTA ALIMENTAZIONE NON PUÒ PRESCINDERE DALLA REALTÀ PRODUTTIVA E CULTURALE, NEI PAESI DEL TERZO MONDO COME IN QUELLI SVILUPPATI. COSÌ COLDIRETTI SULLO STUDIO FAO CHE REPUTA GLI INSETTI COME ALIMENTO ESSENZIALE PER COMBATTERE LA FAME NEL MONDO 14 Maggio 2013
Non Solo Vino IL PRIMO HAMBURGER ASSEMBLATO GENETICAMENTE IN LABORATORIO SARA’ PRESTO CUCINATO, E ASSAGGIATO, AD UN EVENTO PUBBLICO A LONDRA. IL PREZZO? 250.000 EURO. PREOCCUPAZIONI PER LA SALUTE A PARTE, LE BISTECCHE SINTETICHE SONO ANCORA BEN LONTANE 14 Maggio 2013
Italia ENO-BUSINESS: DAI GRANDI CAPITALI ASIATICI AL MASS-MARKET. CHRISTIE’S APRE AD HONK KONG LA SUA PRIMA DIVISIONE DI REAL ESTATE, IL LIV-EX LANCIA UN SERVIZIO DI COMPARAZIONE CON I PIÙ IMPORTANTI INDICI DI BORSA, TESCO PUNTA SU WEB & SOCIAL “DAL BASSO” 14 Maggio 2013
Italia MEZZO SECOLO DI DENOMINAZIONI E 30 ANNI DELLA DOC GABIANO “MADE IN PIEMONTE”: IN ALTO I CALICI PER IL DOPPIO COMPLEANNO A “PICCOLE DOC, GRANDE FUTURO” LA TAVOLA ROTONDA DI SCENA IL 26 MAGGIO NEL CUORE DEL MONFERRATO (CASTELLO GABIANO, ALESSANDRIA) 14 Maggio 2013
Non Solo Vino RICETTA ANTICRISI? È L’EXPORT, MANNA DAL CIELO ANCHE PER L’ACQUA: SANPELLEGRINO CHIUDE IL 2012 CON UN GIRO D'AFFARI DI 766 MILIONI (+8,3%) GRAZIE ALL'ESTERO (+13,9%). E PER IL FUTURO GUARDA A ORIENTE. IN ITALIA VENDITE A -6% NEL PRIMO TRIMESTRE 2013 14 Maggio 2013
Non Solo Vino 20.000 PANINI IN FILA PER UNA CATENA MANGERECCIA DI 3 CHILOMETRI: È LA SFIDA DI CASTELLEONE AL GUINNESS WORLD RECORD, STABILITO NEL 2010 AD ABU DHABI, DOVE LA FILA DI SANDWICH RAGGIUNSE I 2.667,13 METRI. CE LA FARANNO? LO SCOPRIREMO IL 19 MAGGIO 14 Maggio 2013
Italia HUGH JOHNSON, FIRMA DI PUNTA DA ANNI DEL MAGAZINE BRITANNICO “DECANTER”, HA SVUOTATO LA CANTINA: LOTTO TOP, ALL’ASTA DI SWORDERS STANSTED MOUNTFITCHET, TRE BOTTIGLIE DI CHATEAU PETRUS 2000 POMEROL, BATTUTE A 6.600 STERLINE 14 Maggio 2013
Italia IL “MONDO NEL BICCHIERE” CON IL “VINO DELLA PACE” BY PRODUTTORI CORMÒNS CHE SPEGNE 30 CANDELINE E FESTEGGIA IL 15 MAGGIO ALL’ENOTECA PINCHIORRI DI FIRENZE, SIMBOLO DEL MADE IN ITALY E CASA DI GIORGIO PINCHIORRI “INCORONATO” CON L’ACINO D’ORO 14 Maggio 2013
Non Solo Vino INFLAZIONE & CONSUMI: STORICO CROLLO SPESA, DA -8% OLIO A -7% VINO. IL CARRELLO DELLE FAMIGLIE SI SVUOTA ANCHE DI CARNE (-6%), PESCE (-5%) E FRUTTA 8-4%). LO DOCUMENTA LA COLDIRETTI SU DATI ISMEA-INSTAT 14 Maggio 2013
Non Solo Vino FARE RETE: UN “MUST” PER IL FUTURO DELLE AZIENDE AGRICOLE, SOPRATTUTTO PER LE PICCOLE E MEDIE IMPRESE. ANCHE NEL MONDO DEL VINO. IL MESSAGGIO DI FEDERIMPRESA, FEDERAZIONE DELLE IMPRESE A “CONDUZIONE FAMILIARE DI CONFAGRICOLTURA” 13 Maggio 2013
Italia EOLO “CONTRO” BACCO: “PRIMITIVO DI MANDURIA E SALICE SALENTINO MESSI A RISCHIO DALL’AVANZATA SELVAGGIA DI PARCHI EOLICI”. L’ALLARME LANCIATO DA ANGELO MACI, PRESIDENTE DEL CONSORZIO DEL SALICE SALENTINO. IL 16 MAGGIO “MEETING” A CANTINA DUE PALME 13 Maggio 2013
Italia ANCORA DIBATTITO IN VALPOLICELLA. IL CONSORZIO: OK LE MODIFICHE CHE ELIMINANO LA NORMA DEL 1965 (MA MAI APPLICATA) CHE IMPEDIVA DI PRODURRE AMARONE IN VIGNETI SOTTO I 300 METRI. FAMIGLIE DELL’AMARONE E VIGNAIOLI INDIPENDENTI CHIEDONO CHIARIMENTI 13 Maggio 2013
Video Quando il vino diventa ‘‘accessibile’’ a tutti. Anche a chi, tra i 5 sensi, non può contare per scegliere su quello della vista. Ecco, anche in Italia, l’etichetta in braille per non vedenti, realizzata dalla cantina Podere San Cristoforo 2:05
Non Solo Vino 70 AZIENDE, 2.500 VISITATORI ATTESI TRA MEDICI, FARMACISTI, NUTRIZIONISTI, BUYER NAZIONALI ED INTERNAZIONALI, TRA INCONTRI E CONVEGNI: IL 16 MAGGIO, A PARMA, AL FORUM MULTIDISCIPLINARE SULLA SANA NUTRIZIONE, ARRIVA “PIANETA NUTRIZIONE & INTEGRAZIONE” 13 Maggio 2013
Italia DAL PIEMONTE ALLA SICILIA, PASSANDO PER LA PUGLIA I BUYER CINESI DI COLOSSI (DA COFCO A MUSEO TRANDING) IN VISITA NEI TERRITORI DEL VINO ITALIANO: AL VIA LA “FASE 3” DEL PROGETTO “VINI ITALIANI IN CINA” BY POLITICHE AGRICOLE, UIV E ENOTECA ITALIANA 13 Maggio 2013
Italia IN USA SONO LE DONNE A TRAINARE I CONSUMI DI VINO: RESPONSABILI DEI DUE TERZI DEGLI ACQUISTI IN NEGOZIO, FANNO VOLARE I CONSUMI AL BICCHIERE. “FREDDE” AI GIUDIZI DEI MAGAZINE, SONO GUIDATE DALLA CURIOSITÀ E DALL’ESPERIENZA 13 Maggio 2013
Non Solo Vino QUANDO IL FOOD INCONTRA IL SOCIAL È SUBITO MANIA. IMPAZZA SUI SOCIAL MEDIA IL TEMA ALIMENTARE: FOTOGRAFARE IL CIBO E LINKARLO STA DIVENTANDO UN CULT E INSTAGRAM SI FA FOODSTAGRAM. MA PER GLI ESPERTI POTREBBE ESSERE IL SEGNO DI UN DISTURBO ALIMENTARE 13 Maggio 2013
Non Solo Vino DURA E INCERTA, LA VITA DEL PESCATORE. MA CI SONO “GIOVANI E AMANTI DELL’AZZARDO” CHE COME MESTIERE SCELGONO LA VIA DEL MARE. A SLOW FISH DI GENOVA LE TESTIMONIANZE DI CHI HA COMPIUTO UNA SCELTA “CONTROCORRENTE”. FOCUS - IL RISCHIO “OCEAN GRABBING” 13 Maggio 2013
Italia DIONISO & MUSE: IL LEGAME FRA IL NETTARE DEGLI DEI E L’ARTE SI RINNOVA A TO ROME WITH ... “VINO & ARTE”, (ROMA, 22 MAGGIO) A CENA TRA LE ETICHETTE DELLA CANTINA IL BORRO E LE OPERE DELLA COLLEZIONE PRIVATA DI FERRUCCIO FERRAGAMO, DA TIEPOLO A MANET 13 Maggio 2013
