Non Solo Vino La tradizione culinaria italiana vive anche grazie alle sagre ma Fipe lancia l’allarme contro quelle “fasulle” (oltre 27.300, con un fatturato di 558,9 milioni di euro) e i bar e ristoranti “non riconosciuti”, dagli agriturismo ai circoli ricreativi 20 Giugno 2017
Non Solo Vino I toscani? Amano la selvaggina. Gli abruzzesi? Agnello. E se i piemontesi non possono far a meno dei grissini lo stesso vale per il pesce per i siciliani. Nell’istantanea di Italiani.coop l’Italia dei 1.000 campanili è anche quella delle 1.000 tavole 20 Giugno 2017
Video La Spagna del wine & food alla riscossa da Vinexpo, dove è Paese d'Onore. “Da Taste of Spain” a Bordeaux, dove il meglio del vino e della cucina del Paese si sono unite per mostrarsi insieme al mondo, le voci dei protagonisti 12:38
Italia L’acqua si trasformò ancora il vino: ma a compiere il “miracolo” questa volta è il Prosecco Doc, che prende il posto dell'acqua San Pellegrino nella laguna di Venezia, per quella che diventa la “Prosecco Doc Cooking Cup” (1-2 luglio) 20 Giugno 2017
Italia Chi stappa più Chianti in Italia? La Lombardia, con 4 milioni di bottiglie per oltre 12 milioni di euro vendute in gdo, secondo Iri. Il mercato italiano assorbe il 30% delle vendite. Ora il Consorzio della Docg punta a conquistare le Regioni al Sud 20 Giugno 2017
Non Solo Vino Moderno Marco Polo sulla Via della Seta, il fondatore di Slow Food Carlo Petrini è in Cina per aprire la strada al Congresso internazionale della Chiocciola a Chengdu (29 settembre-1 ottobre) dove si parlerà di cibo, biodiversità e climate change 20 Giugno 2017
Italia “Vino, è il luogo che conta”: la “Joint Declaration to Protect Wine Place & Origin”, patto tra le denominazioni top del vino mondiale (Chianti Classico l’unica italiana), a quota 23 con l’ingresso di British Columbia, McLaren Valley e Texas 20 Giugno 2017
L'Intervista Dopo le ultime elezioni Uk, qual è il quadro per il vino italiano nel suo terzo mercato? A WineNews, da Vinexpo, Luca Giavi (Consorzio Prosecco Doc), Massimo Tuzzi (ad Zonin1821), Luca Sabatini (Cantina di Soave) e Mario Piccini (Tenute Piccini) 5:19
Non Solo Vino A.A.A. cercasi giovani chef italiani per ristoranti stellati in Usa. Sempre più richiesti oltreoceano, per i cuochi italiani arriva la possibilità di lavorare al fianco dei cuochi americani nei prestigiosi ristoranti del celebrity chef Michael Mina 20 Giugno 2017
Italia Inchiesta WineNews - È positivo il sentiment del vino italiano che dopo i primi 6 mesi 2017 parte da un confortante +7% di vendite sul 2016. Rallentamenti all’export, bene il mercato interno. Così 25 cantine leader (1,7 miliardi di euro di fatturato) 20 Giugno 2017
Non Solo Vino In vista dell’esame di maturità, ecco i tradizionali consigli della Coldiretti con gli alimenti “promossi e bocciati” nella dieta per oltre mezzo milione di studenti: la frutta anti-stress e contro il caldo, l’abuso di caffè l’errore più frequente 20 Giugno 2017
Non Solo Vino L'Ue prolunga le sanzioni contro la Russia per l'annessione della Crimea, dal divieto di import di prodotti al blocco di investimenti e servizi turistici. Coldiretti: embargo in ritorsione costato a agroalimentare made in Italy 850 milioni di euro 19 Giugno 2017
Italia Constellation Brands continua con lo shopping enoico d’alta gamma, questa volta in Napa Valley, e dopo Meiomi e The Prisoner acquisisce uno dei gioielli vinicoli di più alto livello nel gotha dell’enologia a stelle e strisce, Schrader Cellars 19 Giugno 2017
Italia A Vinexpo, l’Institute of Masters of Wine e “The Drinks Business” assegnano il loro prestigioso “lifetime award” a Miguel Torres, presidente di uno dei marchi simbolo del vino di Spagna e artefice della sua espansione internazionale 19 Giugno 2017
Non Solo Vino Amatissima quanto (mal) imitata, tra successi e criticità da risolvere, per la “Cucina Italiana nel mondo Patrimonio dell’Umanità” nasce il movimento a sostegno del riconoscimento dall’Italian Cuisine in the World Forum (Casentino, fino al 20 giugno) 19 Giugno 2017
Video Nel panorama delle grandi fiere del vino, che ruolo ha Vinexpo? Da Bordeaux i pareri diversi di cantine e consorzi del Belpaese: da Angelo Gaja a Valentina Abbona (Marchesi di Barolo) da Ettore Nicoletto (Santa Margherita) ad Alessio Planeta 10:01
Non Solo Vino Inizia l’iter per l’approvazione del decreto legislativo recante disposizioni di armonizzazione e razionalizzazione della normativa sui controlli in materia di produzione agricola e agroalimentare biologica, ferme da 1995 ed adeguandole alle leggi Ue 19 Giugno 2017
Video Il presente ed il futuro di Vinexpo e del vino nello scacchiere mondiale, con l’Italia protagonista ma con tanti competitor e tanto lavoro da fare: a WineNews parla Guillaume Deglise, il dg della fiera francese, che guarda sempre più all’estero 8:56
Italia Il mondo del vino sfida i cambiamenti climatici: a Vinexpo John P. Holdren, ex consigliere scientifico di Obama, Miguel Torres, il più grande produttore di Spagna, Gaia Gaja, a capo della griffe del Barbaresco, e Kathryn Hall, vignaiola in California 18 Giugno 2017
Italia Dopo l’Italia, la Francia: a Vinexpo (da oggi al 21 giugno, a Bordeaux) il gigante dell’e-commerce di Cina, Alibaba, firma un accordo di collaborazione di quattro anni con la filiera del vino francese, dagli aspetti commerciali a quelli promozionali 18 Giugno 2017
L'Intervista “Alcune denominazioni funzionano, ma altre meno. Mercati: bene Italia e America, guardia alta sulla Brexit. La Cina non decolla, e potrebbe diventare competitor in Asia”. Così da Vinexpo Christian Scrinzi, responsabile enologico Gruppo Italiano Vini 12:01
Italia Nel report “Francia - Il mercato del Vino” firmato da Ice, il vino Oltralpe, una colonna portante della cultura gastronomica nazionale, ma anche del settore agroalimentare. Focus: il posizionamento dei vini italiani in Francia 18 Giugno 2017
Italia Dopo il food, ora è boom delle startup del vino, che compensano il vuoto lasciato dalle cantine italiane nell’uso dell’e-commerce. Dalla semplice vendita online ai vini con playlist, dalle consegne lampo al vino sartoriale, ecco una breve panoramica 17 Giugno 2017
Non Solo Vino Vino e gelato, un binomio impossibile o un azzardo vincente? Ecco i consigli dell’Istituto del Gelato Italiano, fra gusti, temperatura, principio di concordanza e ordine di degustazione per degustare insieme due eccellenze del Belpaese 17 Giugno 2017
Non Solo Vino Raccontare quello che i giornali, il web e la tv non ci dicono sul mondo del cibo, della ristorazione, della critica e degli chef: a metterlo in piazza sarà “Doof - L’altra faccia del Food” (Milano, 24 giugno) da un’idea di Valerio M.Visintin 16 Giugno 2017
Non Solo Vino Colpo di mercato (e di scena) nella gdo statunitense: Amazon acquisisce la catena d’alta gamma Whole Foods Market per 13,4 miliardi di dollari in contanti, consolidando la propria presenza nel mondo dell’ecommerce agroalimentare americano e globale 16 Giugno 2017
Italia Ocm Promozione 2017-2018, dal Ministero delle Politiche Agricole nuovo schema di decreto. Via il taglio “pro rata” in caso di splafonamento, si torna alle graduatorie. Il testo in Conferenza Stato-Regioni il 22 giugno. E il tempo passa ... 16 Giugno 2017
Italia +7,6% in volume, a 5 milioni di ettolitri e +8% in valore, per 1,3 miliardi di euro: secondo i dati Istat elaborati da Ismea, partner dell’Osservatorio del Vino, cresce l’export del vino italiano nel primo trimestre 2017. Resta fermo il prezzo medio 16 Giugno 2017
