50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, a Londra, si riconferma migliore pizzeria italiana in Europa

Se la pizza è simbolo del mangiare italiano nel mondo, è anche grazie ad i suoi tanti ambasciatori di eccellenza, ed ai tanti locali italiani che aprono nei Paesi stranieri. E tra questi, 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London a Londra, in Inghilterra, Via Toledo Enopizzeria a Vienna, in Austria, e Bijou a Parigi, in Francia, sono le migliori pizzerie italiane d’Europa (Italia esclusa), secondo la classifica stilata da “50 Top Pizza”, la più celebre guida online delle migliori pizzerie d’Italia, d’Europa e del mondo, curata da Luciano Pignataro, Albert Sapere e Barbara Guerra. Il responso è arrivato ieri, in una diretta streaming, seguita da oltre 75.000 utenti, presentata da Federico Quaranta.
Per Ciro Salvo, che si è aggiudicato anche il riconoscimento di Miglior Pizzaiolo Europeo 2020 e il premio speciale per il miglior servizio di sala per la sua pizzeria londinese, è il secondo anno consecutivo in vetta alla classifica. A Via Toledo Enopizzeria del pizzaiolo Francesco Calò sono andati i premi speciali Performance of the Year 2020 e Best Wine List 2020. Bijou di Gennaro Nasti, nel 2019 sempre sul podio con il secondo posto, vince la Pizza of the Year 2020, con la sua Tonno e Cipolle.
Tra i Paesi europei in cui la pizza italiana, e napoletana in particolare, si esprime al meglio, ci sono l’Inghilterra (con 7 locali su 50), la Francia (6) e la Spagna (5). Seguono con 3 locali Belgio, Germania e Russia, con 2 Danimarca, Svezia, Svizzera, Finlandia, Irlanda e Polonia e infine, con un locale, Austria, Olanda, Norvegia, Portogallo, Ucraina, Scozia, Repubblica Ceca, Serbia, Ungheria, Romania ed Estonia.
“Se in Italia continua a giocarsi la Champions League della pizza - spiegano i tre curatori - negli altri campionati europei vengono fatti comunque ogni anno dei passi in avanti. E a contribuire alla crescita di una cultura della buona pizza non sono solo più pizzaioli e imprenditori italiani emigrati all’estero o loro discendenti, ma anche professionisti di diverse nazionalità”.

Focus - Le pizzerie della 50 Top Europe 2020
1 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, Londra - Inghilterra
2 Via Toledo Enopizzeria, Vienna - Austria
3 Bijou, Parigi - Francia
4 Bæst, Copenaghen - Danimarca
5 La Pizza è Bella, Bruxelles - Belgio
6 Malafemmena, Berlino - Germania
7 Lilla Napoli, Falkenberg - Svezia
8 nNea, Amsterdam - Olanda
9 Pizzeria Luca, Copenaghen - Danimarca
10 Fratelli Figurato, Madrid - Spagna
11 Kytaly, Ginevra - Svizzera
12 La Bottega Siciliana, Mosca - Russia
13 L'Antica Pizzeria, Londra - Inghilterra
14 Daroco Bourse, Parigi - Francia
15 Pizzeria Luca, Helsinki - Finlandia
16 Cirillo's , Dublino - Irlanda
17 60 Secondi Pizza Napoletana, Monaco di Baviera - Germania
18 Oi Vita Pizzeria, Londra - Inghilterra
19 Faggio Pizzeria, Parigi - Francia
20 Vinoteket, Oslo - Norvegia
21 The Dough Bros - O'Connells, Galway - Irlanda
22 Forno d'Oro, Lisbona - Portogallo
23 ‘O Ver St. James's, Londra - Inghilterra
24 Araldo Arte del Gusto, Madrid - Spagna
25 Vicoli di Napoli, Londra - Inghilterra
26 Guillaume Grasso La vera Pizza Napoletana, Parigi - Francia
27 Dalmata, Parigi - Francia
28 MadreLievito Llacuna, Barcellona - Spagna
29 Peppe Pizzeria, Parigi - Francia
30 La Piola Pizza, Bruxelles - Belgio
31 Acqua & Farina, Lugano - Svizzera
32 La Balmesina, Barcellona - Spagna
33 Double Zero Neapolitan Pizza, Manchester - Inghilterra
34 Positano, Kiev - Ucraina
35 Sodo Pizza, Londra - Inghilterra
36 Oro di Napoli, Santa Cruz de Tenerife - Spagna
37 Paesano Pizza, Glasgow - Scozia
38 450°C, Turku - Finlandia
39 Naples Authentic Neapolitan Pizza, Fürth - Germania
40 Pizza Nuova, Praga - Repubblica Ceca
41 450 Gradi, Lidingö - Svezia
42 De Superette Pizza, Gent - Belgio
43 Scrocchiarella, Mosca - Russia
44 Belli di Mamma, Budapest - Ungheria
45 Majstor I Margarita, Belgrado - Serbia
46 Pizza 22 cm, Mosca - Russia
47 Animaletto Pizza Bar, Bucarest - Romania
48 Nonna Pizzeria, Varsavia - Polonia
49 Ave Pizza, Varsavia - Polonia
50 Kaja Pizza Köök, Tallinn - Estonia

Focus: gli European Special Awards 2020
Pizza Chef of the Year 2020 - S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA AWARD
50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, Londra - Inghilterra

Best Service 2020 - CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC AWARD
50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, Londra - Inghilterra

Best Wine List 2020 - CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC AWARD
Via Toledo Enopizzeria, Vienna - Austria

Performance of the Year 2020 - PASTIFICIO DI MARTINO AWARD
Via Toledo Enopizzeria, Vienna - Austria

Pizza of the Year 2020 - SOLANIA AWARD
Tonno e Cipolle di Bijou, Parigi - Francia

Innovation and Sustainability 2020 - S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA AWARD
Bæst, Copenaghen - Danimarca

Made in Italy 2020 - LATTERIA SORRENTINA AWARD
La Pizza è Bella, Bruxelles - Belgio

Best Gluten Free Pizza 2020 - BIRRIFICIO FRATELLI PERRELLA AWARD
Malafemmena, Berlino - Germania

Best Fried Food 2020 - OLITALIA AWARD
Malafemmena, Berlino - Germania

Territorial Identity 2020 - LATTERIA SORRENTINA AWARD
Lilla Napoli, Falkenberg - Svezia

Model of Inspiration 2020 - D’AMICO AWARD
nNea, Amsterdam - Olanda

Best Mixed Drink 2020 - CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC AWARD
Pizzeria Luca, Copenaghen - Danimarca

Hospitality 2020 - SOLANIA AWARD
Kytaly, Ginevra - Svizzera