TURISMO: L’ENOGASTRONOMIA VALE 20 MILIARDI DI EURO E TRAINA IL MADE IN ITALY. LO DICE LA COLDIRETTI

Alla ripresa del turismo in Italia, nel 2006, ha contribuito in modo determinante il patrimonio enogastronomico made in Italy che può contare in Italia su un paniere di prodotti che ha superato i 20 miliardi di euro in valore e che ha conseguito primati mondiali nei vini, nei prodotti a denominazione di origine, nel biologico e nelle specialità tradizionali. Lo afferma la Coldiretti, oggi, giorno di apertura della Borsa Internazionale del Turismo (Bit) di Milano, nel sottolineare che la vacanza made in Italy nel piatto è l’unica nel mondo a poter offrire 159 prodotti a denominazione di origine protetta (Dop/Igp), 357 vini a denominazione Doc/Docg, 4255 prodotti tradizionali censiti dalle regioni che vengono valorizzati durante l’estate nelle città del vino (546 comuni), dell’olio (284), del biologico (60) e del pane (42) o lungo le 135 strade del vino e dei sapori che percorrono praticamente tutto lo Stivale.
Puntare sull’enogastronomia locale significa anche diversificare ed estendere l’offerta turistica nazionale, oltre le tradizionali mete delle città d’arte e delle spiagge, a favore delle campagne dove nel 2006 l’agriturismo chiude positivamente il bilancio delle presenze con oltre tre milioni di ospiti e - sottolinea la Coldiretti - un fatturato complessivo pari a circa 900 milioni di euro (+12 per cento) realizzato nei 15mila agriturismi nazionali con alloggio garantito da 140.000 posti letto.
Si tratta della dimostrazione che - conclude la Coldiretti - per rilanciare il turismo made in Italy bisogna rispondere alle nuove domande come quella della scoperta del territorio e dei cibi a esso strettamente legati per accoppiare i piaceri della vacanza a quelli del mangiare sano.