La Fondazione Slow Food per la biodiversità collaborerà con la Fao in un progetto di educazione alimentare nell’Africa sub sahariana. “Lo scopo dell’attività di collaborazione - ha detto Paolo Lucci Chiarissi, responsabile Fao Italia per il Fondo sicurezza alimentare - è fare in modo che i processi speculativi sulle derrate alimentari non schiaccino le economie locali”.
La collaborazione con Slow Food sarà, inoltre, rinforzata per Terra Madre 2010, l’incontro mondiale delle Comunità del cibo, sempre a Torino.
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