DUE CUORI E UN GRANDE CHEF PER LA ROMANTICA NOTTE DI SAN VALENTINO: ECCO LA PROPOSTA E GLI AUGURI A TUTTI GLI INNAMORATI DI ARTURO SPICOCCHI DEL PRESTIGIOSO RISTORANTE STÜA DE MICHIL DELL’HOTEL LA PERLA DI CORVARA (BOLZANO)

Filetto di cervo appena scottato, topinambur e melograno per iniziare, trota salmonata con crema di sedano accompagnata da cetrioli e mele per continuare, nervetti di vitello in umido con carciofi cotti e crudi e ravioli di caprino con ortiche e tartufo nero per proseguire poi con presa iberica e costine di maiale con piselli e melanzane e concludere prima con un pre-dessert e infine una dolce delizia al cioccolato, frutto della passione e arachidi salate. Due cuori e un grande chef per la romantica notte di San Valentino: è questa la proposta per la cena degli innamorati di Arturo Spicocchi del prestigioso ristorante la Stüa de Michil dell’Hotel La Perla di Corvara (Bolzano), il quale nella tarda serata del 14 febbraio aprirà agli ospiti l’anima del ristorante, ovvero la cucina, regalando dolci delizie (info: www.hotel-laperla.it).
Il delizioso menù (150,00 euro a persona, vini compresi) sarà servito dallo chef Spicocchi agli ospiti innamorati nell’elegante e curioso spazio del ristorante, che si ispira ad un’antica stube: la tipica stanza completamente rivestita in legno, tipica delle zone alpine, unico ambiente riscaldato della casa perché vi si trovava appunto la stufa.
Lo chef e la famiglia Costa, proprietaria dell’hotel, insieme al figlio Michil, augurano a tutti gli innamorati un buon San Valentino.

…a noi tutti…
…di qualche cosa innamorati…
A chi tutto questo amore non sa proprio più a chi darlo
a chi fa dell’amore le sue radici
e a chi ha tanto amore ma di radici non ce n’ha
ai bastardi nati da un momento d’amore
a quelli che credono che i trans gender ci siano solo sull’isola
ai veri e falsi innamorati famosi che fanno di tutto per farsi beccare
a quelli che sognano le stelle
a quelli che esprimono desideri sotto un lampione
al Mahatma Gandhi
al Dalai Lama
veri simboli d’amore.

Alle veline che ballano così bene
a quelli che “…e sono anche intelligenti”
alle more “che hanno quel qualcosa in più”
alle bionde gambelunghe
a Marilyn Monroe che amava l’amore
a George Clooney beato lui
ai maschi in cucina,
alle donne in carriera
a quelli che “non sono mica un uomo per una notte”.
A colui che “Nel tuo giardino ho cercato la rosa, mi sono come innalzato del suo profumo, ho baciato i suoi petali, mi sono dissetato con la sua rugiada, ubriacato del suo nettare, entrato nel suo cuore come un bulldozer e poi ho pianto lacrime di felicità”.
A lui poeta che è stato piantato.
A chi all’altro gli vuole bene davvero.
per tutti i cherubini, appunto: agli innamorati!
A quelli che un amore se lo meritano
A quelli che hanno un cuore per se stessi e uno per gli altri
A quelli che hanno un pensiero d’amore. A chi invece un pensiero non lo trova
Da noi tutti un augurio di San Valentino
Il nostro pensiero d’amore a voi tutti.
Con un sorriso.
Perché anche ridere è amore.
Formidabile Amore è questa Vita!
Bun San Valentin.

Michil e famiglia Costa, Corvara, Dolomites