Un’associazione che riunisce il meglio dell’agroalimentare made in Italy: è l’Aicig (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche), nata da pochissimi giorni, che ha eletto come suo presidente Giuseppe Liberatore, direttore del Consorzio del Chianti Classico. L’obiettivo primario dell’associazione è dare sostegno alle indicazioni geografiche, siano esse Dop o Igp, nell’obiettivo condiviso di promuovere e rafforzare l’intero settore delle produzioni agroalimentari di qualità.
“Molte sono le cose da fare - afferma Liberatore - ma è altrettanto vero che la fase di start up, quella più complessa nel ciclo di vita di un’organizzazione, è già stata avviata con successo. Ora è necessario proseguire sulla strada intrapresa nell’obiettivo di sviluppare il ruolo dell’associazione con progetti e azioni concrete volte a sostenere e tutelare l’intero sistema dei prodotti Dop e Igp, nella ferma convinzione di difendere un patrimonio italiano”.
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