LA MORTADELLA BOLOGNA IGP BATTE LA CRISI: NELLA PRIMA METà DEL 2009 AUMENTANO PRODUZIONE E VENDITA. È IL SECONDO SALUME TUTELATO PIù CONSUMATO D’ITALIA DOPO IL PROSCIUTTO DI PARMA DOP

Sarà che nel classico panino da spiaggia ci stà proprio bene, o che storicamente costa un po’ meno di altri salumi senza per questo essere meno gustosa, fatto sta che la Mortadella Bologna Igp, nei primi sei mesi 2009,vola più alto della crisi. La produzione di oltre 19 milioni di chili, registrata nel 2008, ha visto un leggero incremento. E anche le vendite sono più che positive: 130 milioni di euro per oltre 16 milioni di chili. Risultati che fanno ben sperare per il futuro, e che confermano la Mortadella Bologna Igp al secondo posto tra i salumi tutelati più consumati in Italia, subito dietro al Prosciutto di Parma Dop.