L’ITALIA IN PRIMA FILA CONTRO GLI SPRECHI ALIMENTARI: UNO SCEMPIO CHE SOLO DA NOI E’ DI 37 MILIARDI DI EURO. RICHIESTA A BRUXELLES “L’ISTITUZIONE DELL’ANNO EUROPEO PER LA LOTTA AGLI SPRECHI ALIMENTARI E L’ATTIVAZIONE DI UNA RETE GLOBALE ANTISPRECO”

Dal 1974 al 2010, lo spreco alimentare nel mondo è aumentato del 50%, “In Italia il valore economico, di questo scempio ammonta a 37 miliardi di euro: il 3% del nostro Pil”. Sono le più eloquenti cifre riportate, in una nota, che annuncia “l’istituzione dell’anno europeo per la lotta agli sprechi alimentari e l’attivazione di una rete globale antispreco”; un’iniziativa italiana curata dalla Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo presieduta da Paolo de Castro.

“Ogni anno in Italia - continua la nota - poco meno di 244.000 tonnellate di prodotto ancora perfettamente consumabile viene eliminato dalla vendita delle attività commerciali alimentari e gestito come rifiuto” mentre “i Paesi occidentali, consumano un surplus di 1400 calorie per persona, pari a 150 trilioni di calorie annue. Il 40% del cibo prodotto negli Usa viene gettato; in Europa l’ammontare di cibo sprecato è non meno allarmante. Solo in Italia, ogni anno, prima che il cibo giunga nei nostri piatti, se ne perde una quantità che potrebbe soddisfare i fabbisogni alimentari di 44.472.914 abitanti. Il valore economico di questo scempio ammonta a circa 37 miliardi di euro, ben il 3% del nostro Pil”.

Parte, dunque, dall’Italia, la lotta contro gli sprechi alimentari: a Bruxelles, il 28 ottobre, il Parlamento Europeo è chiamato ad approvare la dichiarazione congiunta per abbatterli del 50%, entro il 2055, a livello globale. Se tutti i punti vendita italiani “cash&carry, piccola e grande distribuzione, vendita al dettaglio aderissero al progetto Last Minute Market, sarebbe possibile recuperare cibo per un valore di 928.157.600 euro per un totale di 580.402.025 pasti all’anno evitando l’emissione in atmosfera di quasi 300 mila tonnellate di Co2”. Ecco, dunque, la necessità di istituire l’anno europeo contro gli sprechi.