IL COCKTAIL A PROVA DI PALLONCINO PIU’ BUONO D’ITALIA? E’ L’“ELBA DREAM” DEL BARMAN ANDREA FRANCARDI: POCO ALCOL E TANTA FRUTTA PER CONQUISTARE “ELBA DRINK”, IL PIU’ GRANDE CONCORSO D’ITALIA PER BARMAN PROFESSIONISTI

G’Vine Nouaison Celebrity, Midori Campari, succo di mela Jonagold Velier, sorbetto al passion fruit, mojito soda Campari, fragole a fettine e rametti di menta: risultato, “Elba Dream”, cocktail a prova di palloncino più buono d’Italia secondo la giuria di “Elba Drink 2011”, il concorso per barman professionisti più grande d’Italia, promosso da Aibes - Associazione Italiana Barmen e Sostenitori, insieme ad Usl, Polizia Stradale, Ministero degli Interni, Ministero della Gioventù e Croce Rossa.
Una sfida senza esclusione di colpi, ma con un vincolo: creare qualcosa che all’originalità ed al piacere unisse anche una bassa gradazione alcolica (sotto i 12 gradi, così da non superare lo 0,5 grammi/litro consentito dalla legge), ma anche un’occasione per celebrare l’estro e la professionalità dei barmen, per proporre importanti spunti di riflessione legati ad un tema di grande attualità, come quello del consumo di alcool, e trasmettere un messaggio socialmente positivo, in particolare ai giovani, perché la sensibilizzazione ad un consumo responsabile e ad un utilizzo moderato delle bevande alcoliche, viene percepita anche “dall’altra parte” del bancone (info: www.elbadrink.it).
La gara, condotta dal giornalista del piccolo schermo Attilio Romita, ha visto sfidarsi 41 barman provenienti da tutte le Regioni d’Italia, oltre che dall’Inghilterra e dalla Svizzera, ed alla fine ha incoronato vincitore Andrea Francardi del Fonteverde Natural Spa Resort di San Casciano dei Bagni (Siena), con il cocktail “Elba Dream”, seguito da Luca Superno, del Caffè dei Portici di La Spezia, che ha presentato “Rose Madame Two”, da Jacopo Rosito del Four Seasons Hotel & Resort di Firenze, con il suo “First Love”.