Tempi che cambiano: il Regno Unito, mercato che ha fatto grande lo Champagne nel mondo, sta “tradendo” le bollicine francesi con gli altri “sparkling wine” del mondo, Prosecco italiano e Cava spagnolo in primis, ma anche con gli spumanti inglesi. Secondo una ricerca di Mintel, dall’inizio della crisi le vendite di Champagne in Uk sono crollate di un terzo, passando dal miliardo di sterline del 2007 ai 690 milioni previsti a fine 2012, mentre gli “altri” spumanti sono cresciuti del 55%, passando da 465 a 720 (previsti) milioni di sterline. Un trend che dovrebbe continuare anche nei prossimi 5 anni, con la forbice tra bollicine di Francia e resto del mondo destinato ad allargarsi ancora (609 milioni di sterline a 835). Insomma, lo Champagne per i sudditi della regina Elisabetta sta tornando ad essere il vino delle grandi occasioni ...
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