DOPO IL PERIODO DI “RODAGGIO”, IL MARCHIO TRENTODOC, NATO PER PROMUOVERE E TUTELARE LA QUALITÀ, L’ORIGINE, IL METODO E LA DIFFUSIONE DEL METODO CLASSICO TRENTINO, PASSA UFFICIALMENTE DALLA CAMERA DI COMMERCIO AL CONSORZIO DEI VINI DEL TRENTINO

Dopo il periodo di “rodaggio”, il marchio Trentodoc, nato per promuovere e tutelare la qualità, l’origine, il metodo e la diffusione del metodo classico trentino, passa ufficialmente dalla Camera di Commercio al Consorzio Vini del Trentino. Una decisione presa già nel marzo 2012 (e sancita da un documento siglato oggi dal presidente della Camera di Commercio, Adriano Dalpez, e da Elvio Fronza, presidente del Consorzio vini del Trentino), quando fu individuato nel Consorzio il soggetto in grado di garantire al più alto livello la rappresentatività dei produttori, di assicurare la funzione di controllo connessa con la natura del marchio collettivo, di riunire in sé caratteristiche di tutela strettamente legate alle Denominazioni di origine protetta e di rappresentare sul territorio il punto di riferimento per quanto attiene alla vigilanza e alla gestione delle attività erga omnes.