Lo street food d’autore sbarca nella Franciacorta per Franciacortando (14 - 15 giugno): 7 chef stellati italiani ospiti di 7 chef franciacortini in 7 location diverse interpreteranno i piatti tipici della Franciacorta in chiave “cibo di strada”

7 noti chef stellati italiani, ospiti di 7 chef franciacortini, in 7 luoghi “magici” lungo la Strada del Franciacorta reinterpreteranno secondo le regole dello street food alcuni piatti tipici della Franciacorta utilizzando rigorosamente prodotti del territorio: ecco Franciacortando 2014 in scena il 14 e 15 giugno nella Franciacorta. Un’occasione gourment per tutti i winelovers che potranno scoprire e gustare i piatti di strada d’autore in 7 tappe tematiche: baby, social, books, kitchen, green, music e sport tra cantine, ristoranti e aziende di prodotti tipici locali.
I ciceroni o meglio i magnifici 14 che stuzzicheranno i palati degli eno-appassionati e non solo, sabato 14 giugno, dalle 12.00 alle 18.00, saranno: Christian e Manuel Costardi del Ristorante Christian e Manuel di Vercelli insieme ad Alessandro Cappotto di Villa Calini di Coccaglio; Aurora Mazzucchelli del Ristorante Marconi di Sasso Marconi e Gianpaolo Zanardi dell’Araba Fenice di Iseo; Davide Scabin del Combal.zero di Rivoli con Stefano Cerveni delle Due Colombe Ristorante al Borgo Antico di Borgonato di Cortefranca; Marco Stabile dell’Ora d’aria di Firenze con Augusto Pasini di Lanzani Bottega & Bistrot di Brescia; Giuseppe Iannotti del Kresios di Telese Terme e Marco Pelizzari del Cappuccini Resort di Cologne; Emanuele Scarello de Agli Amici di Godia conVittorio Fusari della Dispensa Pani e Vini di Torbiato di Adro e l’ultima coppia con Igles Corelli dell’ Atman di Pescia e Fabrizio Albini della Locanda Quattro Terre di Corte Franca. A ciascun piatto delle 7 coppie di chef sarà abbinato un calice di Franciacorta Brut. Mentre sabato sera si potrà scegliere fra le “Cene d’autore a quattro mani" o i “Franciacortando Ristotour “ in trattorie e agriturismo. E domenica, un grande evento vedrà riuniti per tutta la giornata i 14 chef al Castello di Passirano.
Info: www.franciacortando.it