“Il nostro progetto per vendere prodotti freschi online è partito: non mi faccio battere da Google o da Amazon, che non sanno neanche cosa sia il cibo”. Ecco l’ultima sfida di Oscar Farinetti, che in cantiere ha anche “un grande orto in Italia”

“In questi giorni è partito un progetto per vendere i prodotti freschi online. Saremo noi i primi: non mi faccio battere da Google o da Amazon, che non sanno neanche cosa sia il cibo”. L’annuncio, a sorpresa, è di Oscar Farinetti, che rivela di avere tra i suoi prossimi progetti quello di creare “grande orto in Italia: sarà pieno di telecamere, e mostreremo come vengono coltivati i prodotti, perché un prodotto senza narrazione non vale niente”. Ancora non si sa dove sorgerà, perché, spiega ancora il patron di Eataly, “ci sono tre o quattro ipotesi”. Di sicuro non sarà a Bologna, nei pressi della Fico - Fabbrica Italiana Contadina, che aprirà nella primavera del 2016. “Fico avrà orti dimostrativi e sarà una location troppo cittadina. Per l’orto che ho in mente - spiega ancora Farinetti - voglio un contesto molto più rurale, bucolico. I prodotti saranno sicuramente venduti solo in Italia, perché non è che una carota può fare il giro del mondo”.