“Le Cesarine” all’Expo per far riscoprire cibi dimenticati, antiche ricette ma anche rivisitazioni, sapientemente “condite” dall’innato spirito di convivialità della tavola italiana. Ogni “Giovedì della Cesarina”, al Future Food District della Coop

Far riscoprire cibi dimenticati, secondo quel modo tutto italiano di mescolare armonicamente qualità intrinseca delle materie prime, originalità dei prodotti, recupero e preservazione di antiche ricette, ma anche innovazione ed esplorazione di nuovi territori del gusto, tutto sapientemente legato dall’innato spirito di convivialità, accoglienza e rispetto dell’ospite a tavola, mai considerato solo un commensale, piuttosto un compagno con il quale condividere un’esperienza, proprio della tavola italiana: è la mission delle Cesarine, l’associazione Home Food che ne riunisce oltre 400 (ci sono anche Cesarini) pronte ad aprire la loro casa per ospitare altre persone a tavola, in omaggio a tutte quelle zie, nonne, dade dai nomi antichi, a volte anche improbabili, che hanno allietato i sapori della nostra infanzia, e che, da domani, ogni “Giovedì della Cesarina” arriveranno al Future Food District, supermercato “del futuro” della Coop all’Expo 2015 a Milano. Qui saranno protagoniste di una serie di incontri, conferenze, seminari e show cooking, dedicati ad indagare e raccontare il grande tema della convivialità italiana a tavola e dar voce alle singole tradizioni cucinarie territoriali italiane, mentre al supermercato “del futuro” debutta la linea “Selezione Le Cesarine”.
Info: www.homefood.it - www.e-coop.it