![Il vino soffre la concorrenza di altre bevande. Ma il fuori casa, un must per gli italiani, tiene Il vino soffre la concorrenza di altre bevande. Ma il fuori casa, un must per gli italiani, tiene](https://static.winenews.it/2023/09/AstiBrindisiGiovani-300x200-1719840553.jpg)
A WineNews uno dei maggiori storici dell’alimentazione: “ è molto cambiato il rapporto tra città e campagna, che sono sempre più integrate. Oggi la storia dell’alimentazione più importante che in passato? Non penso, c’è più esposizione mediatica, ma il cibo e la sua storia sono sempre state al centro, anche nel Medioevo. Il cibo d'altronde è elemento fondamentale, senza non si vive”.
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