In gdo “crescono i vini a bassa gradazione e bianchi, ed i frizzanti per il consumo domestico”

“Il carrello della spesa è il perfetto sismografo delle scelte valoriali e degli umori degli italiani”. E, visto dalla gdo, il vino “continua ad essere un prodotto fortemente esperienziale” e se, da un lato, “c’è voglia di sperimentazione di qualità”, dall’altro, “il suo consumo si fa più rarefatto. Crescono i vini a bassa gradazione e i vini bianchi, ed i vini frizzanti nelle occasioni di consumo domestico, ma il volume complessivo degli alcolici, soprattutto nelle generazioni più giovani, tende a ridursi”. Così, a WineNews, Albino Russo, dg Ancc-Coop e curatore del “Rapporto Coop” 2026.