Addio a Nadia Santini, tra le più grandi cuoche di tutti i tempi, icona della gastronomia italiana

Il mondo della cucina italiana saluta una delle più grandi cuoche di tutti i tempi: si è spenta, oggi, Nadia Santini, icona della gastronomia italiana, storica chef del ristorante “Dal Pescatore” di Runate (Canneto sull’Oglio, Mantova) e prima donna in Italia ad essere insignita delle tre stelle Michelin. Nella sua straordinaria carriera, Nadia Santini ha rappresentato un modello insuperabile di eleganza, rigore e passione, sapendo coniugare l’eccellenza dell’alta cucina con i valori più autentici dell’accoglienza e della tradizione culinaria del nostro Paese: la sua visione e la sua dedizione restano una guida e una fonte di ispirazione per l’intero settore della ristorazione italiana.
“Nadia, circondata dai suoi più cari affetti, si è addormentata nella pace ed è salita in cielo. Ha tracciato un solco profondo nelle nostre vite volto alla Sensibilità, all’Empatia e all’Amore. Le siamo grati per averci educato al rigore morale, all’etica del lavoro e alla semplicità. Grazie Nadia, Grazie Mamma”, le parole con cui la salutano, sui social, i figli Alberto e Giovanni ed il marito Antonio Santini. A loro, le condoglianze di WineNews.