Per i credenti che soffrono di intolleranza alimentare al glutine, i cosiddetti celiaci, non sarà più difficile fare la comunione: un’azienda della provincia di Brescia, la Sicom, ha presentato a Koinè - la rassegna fieristica di Verona dedicata ad arredi ed oggetti liturgici - una particola prodotta con semplice amido di frumento ed acqua, una miscela che consente di superare i problemi che provocati dal glutine. (Ansa)
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