BIRRA - RICERCA ISPO (RENATO MANNHEIMER): CRESCE LA PASSIONE, PREFERITA DA UNO SU TRE. ASSOBIRRA PRESENTA INDAGINE: “71% DEGLI ITALIANI LA CONSUMA”. MANNHEIMER: “SIAMO DI FRONTE ALLA BEVANDA ALCOLICA PIÙ DEMOCRATICA E PIÙ VERSATILE CHE CI SIA”

L’Italia è ancora il Paese del vino ma questo primato è insidiato sempre più da vicino dalla birra, che conquista di anno in anno il gusto delle persone: fino a due, 3 anni fa, infatti, gli italiani che si dichiaravano consumatori di questa bevanda erano il 60%. Oggi sono il 71%, contro il 78,6% dei bevitori di vino. In in un solo anno, inoltre, il gradimento verso la birra è cresciuto del 26%: per il 28,8% è la bevanda alcolica preferita (nel 2011 erano il 22,9%), mentre il vino resta stabile con il 37% delle preferenze. E' il quadro dell’indagine, commissionata da AssoBirra e realizzata dall’Ispo su un campione di 1.200 individui rappresentativo della popolazione italiana maggiorenne.

Ma c’è di più: in un anno l’età degli appassionati della birra si è spostata ancora verso l’alto, conquistando un consumatore sempre più maturo. Oggi la birra risulta essere, in assoluto, la bevanda alcolica preferita degli italiani fino ai 54anni, mentre nel 2011 questo dato era fermo agli under 45.

“Siamo di fronte alla bevanda alcolica più “democratica” e più versatile che ci sia - commenta il presidente Ispo, Renato Mannheimer - c’è una birra per tutte le stagioni e per tutte le occasioni di consumo, con il minimo comun denominatore del prezzo contenuto. Un fattore premiante, nel contesto dei tagli alla spesa imposti dalla crisi”.