Bollicine: resilienti ed “inseguite”, in un mercato del vino complesso. Il “caso” Franciacorta

In un momento complesso per il vino, gli spumanti sono la categoria che resiste meglio, e tanti territori, sull’onda di questo successo, hanno cominciato, negli anni, a spumantizzare. Da qui, a WineNews, le riflessioni di voci autorevoli di uno dei territori di eccellenza del metodo classico italiano, la Franciacorta: Massimo Tuzzi, ad Terra Moretti (con Bellavista e Contadi Castaldi), Maurizio Zanella, fondatore e presidente di Ca’ del Bosco, Silvano Brescianini, dg Barone Pizzini, ed Emanuele Rabotti, guida di Monte Rossa e del Consorzio Franciacorta.