Il 1929 non fu solo l’anno della “grande depressione”: l’8 agosto il dirigibile Graf Zeppelin inizia il giro intorno al mondo, il 7 novembre apre a New York il Moma, nascono Audrey Hepburn e Grace Kelly, futuri miti del cinema, il 15 dicembre, a Milano, viene dato alle stampe il primo numero de “La Cucina Italiana, giornale di gastronomia per le famiglie e i buongustai” con firme di letterati e umanisti quali Bontempelli, Borgese, Marinetti, Romagnoli, Notari. Ottant’anni che hanno trasformato il costume del nostro Paese affermando una vera e propria cultura del cibo.
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