Caffè e cioccolato aromatico: matrimonio di profumi e sapori tra Illy e Domori

Il gruppo Illy, holding della famiglia Illy, ha stipulato un accordo con Domori (www.domori.com), che quest’anno ha fatturato 3,5 milioni e produce 100 tonnellate di cioccolato aromatico, per l’acquisizione dell’80% dell’azienda di Genova. Il 20% rimarrà ai soci storici. Domori produce cioccolato di qualità, e dal 1994 segue tutta la filiera di produzione, dalla piantagione alla realizzazione finale di ogni singolo prodotto, sempre alla ricerca di nuovi ibridi aromatici.
In realtà si tratta di un ritorno alle origini per Illy, che negli anni ’30 era partita proprio dal cioccolato. Per l’azienda di Trieste è solo l’ultima di una serie di acquisizioni nel settore dei prodotti coloniali (caffè, thè, cioccolato e dolci complementari al caffè). Infatti la Illy ha rilevato partecipazioni nella Damman Fre’res (francese dei thè si alta qualità), e Agrimontana (confetture e marroni pregiati).
Acquisizioni che hanno dato soddisfazione, come dice il direttore del marketing strategico, anche perché insieme, “a fine anno realizzeremo un fatturato di oltre 35 milioni”. Buone le stime per la chiusura del 2006: tra acquisizioni e l’apertura di nuovi negozi monomarca, il fatturao verrà chiuso con una crescita del 10%, a 260 milioni di euro. Caffè e cioccolato, una coppia perfetta. E golosa.

C'è da sapere - Domori e Illy
Illy (Trieste)
La nascita - Illy caffè venne fondata a Trieste nel 1933 da Francesco Illy.
Il fatturato - Nel 2005 è stato di 227 milioni di euro, in crescita dell'11% rispetto al 2004.
Le esportazioni - Nel 2005 esportato il 52% della produzione in 130 Paesi.
Domori (Genova)
Gli inizi - Nel 1993 Gianluca Franzoni, detto Mack Domori, fonda la Domori srl, con sede a Genova.
Il fatturato - Nel 2005 ha raggiunto i 3,5 milioni di euro.
La produzione - Nel 2005 ha superato le 100 tonnellate di cioccolato.