CARLO CAMBI LASCIA IL “GAMBERO ROZZO” E FIRMA “IL MANGIAROZZO 2009”: DAL 16 OTTOBRE IN USCITA LA GUIDA ANTICRISI ALLE TRATTORIE E OSTERIE D’ITALIA

Carlo Cambi, torna in libreria con una nuova puntata del racconto dell’Italia da mangiare a prezzi onesti: il 16 ottobre esce, infatti, per i tipi della Newton Compton Editori, “Il Mangiarozzo 2009”, l’antiguida alle trattorie e osterie d’Italia che fa risparmiare. Da quest’anno, infatti, i lettori che si presenteranno con una copia della guida in alcuni ristoranti recensiti nella guida, riceveranno uno sconto sul prezzo del pasto che va dal 5 al 20% oppure un omaggio che potrà essere un bicchiere di vino, un sacchetto di biscotti fatti in casa, un dessert, un formaggio.

“Per questo - ha spiegato Carlo Cambi - devo ringraziare i ristoratori. Sono loro che hanno accettato di fare uno sconto ai nostri lettori. Si sono resi conto che il Mangiarozzo è uno strumento che ha consentito loro di aumentare la clientela in tempi di vacche magre. Oggi, quindi, vogliono offrire ai loro clienti, che sono anche lettori del mio libro, un segno tangibile della loro gratitudine”.

La guida 2009 continuerà ad occuparsi solo di osterie e trattorie, di quelle tavole dove il mangiare è tradizionale e di territorio e dove il conto non supera i 40 euro. Per l’edizione 2009 gli indirizzi disponibili sono aumentati (circa 1500), e il volume è stato rinnovato per oltre la metà. Come è costume del Mangiarozzo, a collaborare alla stesura della guida sono stati chiamati i lettori, i quali hanno fornito moltissime recensioni, segnalazioni e anche critiche che si sono tradotte in esclusioni di alcuni ristoranti, oltre che Petra Carsetti, storica “spalla” dell’autore, e Giulia Canuto, una giovanissima esperta di enogastronomia.