CIBUS (PARMA, 5/8 MAGGIO 2008) – FEDERALIMENTARE: “A DETTARE REGOLE SPESA SONO I SINGLE”

Sono sempre più i single a dettare le “regole” negli acquisti al supermercato con un’attenzione particolare al binomio qualità e servizio. Nel carrello della spesa finiscono spesso - secondo un’indagine di Federalimentare, a Cibus 2008 - cibi pronti e surgelati e soprattutto confezioni monodose.

Nel dettaglio per cibo e bevande chi vive da solo spende circa 3.600 euro l’anno: pari a 300 euro al mese (contro i 225 euro di chi vive in coppia e i 150-170 euro di chi vive in famiglie di 4 o 3 persone). Ma naturalmente i dati cambiano a seconda dell’età dei single. I più giovani (under 35) spendono in cibo e bevande 290 euro. Le persone di età compresa tra i 35 e i 64 anni arrivano invece a circa 315 euro (16,3% di 1929 euro), mentre gli anziani, destinano al cibo più o meno la stessa cifra dei single più giovani (290 euro).

Dando un’occhiata alla borsa della spesa del single ci si accorge che i circa 300 euro al mese spesi per i generi alimentari consumati in casa (esclusi bar e ristoranti) sono così ripartiti: la maggior voce di spesa è relativa alla carne (63 euro), seguono la frutta e verdura (59 euro), pane e cereali (inclusi prodotti per la prima colazione), che pesano nell’economia per 50 euro al mese, e latte formaggi e uova (40 euro).