Con Tiziano Gaia in un dissacrante ed ironico dietro le quinte del mondo della degustazione enoica

Il mondo del vino e della degustazione, dagli esordi a Slow Food a “I Vini d’Italia”, tra critica e protagonisti della viticoltura del Belpaese: a WineNews il racconto di Tiziano Gaia, già responsabile delle pubblicazioni enologiche del movimento Slow Food, direttore del comitato scientifico del WiMu, il Museo del Vino a Barolo, collaboratore di “Decanter”, autore e regista di documentari, e da qualche giorno nelle librerie con il suo nuovo libro, “Stappato”.