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I PREZZI AL CONSUMO

Crescono i prezzi al bar, nei ristoranti e nelle pizzerie del Belpaese: +1,4% a giugno sul 2017

Come raccontano i dati del Centro Studi Fipe, sono in linea con l’inflazione generale, al +1,2%
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Crescono i prezzi al bar, nei ristoranti e nelle pizzerie del Belpaese: +1,4% a giugno sullo stesso mese del 2017 e +0,1% su maggio, in linea con l’inflazione generale, al +1,2%, come raccontano i dati del Centro Studi Fipe. A livello generale i prezzi al consumo aumentano dell’ 1,3%. Il Bar registra aumenti dell’1,5%, mentre per i ristoranti la variazione tendenziale è più contenuta (1,2%). Per la ristorazione collettiva l’incremento si attesta sullo 0,5%. Il profilo inflazionistico della caffetteria resta contenuto (+1,1%), e i listini più vivaci sono quelli relativi agli snack al bar (+1,8%) e alla gelateria e pasticceria sia al bar (+1,9%), che altrove (+2,1%) che risentono della componente stagionale. Nei ristoranti gli aumenti sul 2017 si attestano sull’1,2%, mentre le pizzerie risultano essere leggermente più vivaci (+1,5%). I prezzi della ristorazione veloce e della gastronomia registrano rispettivamente +0,9% e +1,1%, sul 2017. I prezzi delle mense registrano una variazione dello 0,5% rispetto a giugno2017, dovuto perlopiù all’incremento delle mense aziendali (+0,8%).

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