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CLASSIFICA

Don Alfonso 1890, Fiola e Da Vittorio sul podio de “I migliori Ristoranti Italiani nel mondo 2022”

Premi speciali di “50 Top Italy” a Ornellaia di Zurigo, Osteria 57 di New York, Semifreddo di Mosca e Il Lago di Ginevra

Don Alfonso 1890” a Toronto è la migliore insegna di cucina italiana al di fuori dei confini nazionali secondo la classifica de “I Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo 2022 - Prosecco Doc Award” firmata da “50 Top Italy”, la guida online ideata da Lsdm - Congresso Internazionale di Cucina d’Autore, insieme a Luciano Pignataro Wine & Food blog. La sede canadese dello storico locale della Penisola Sorrentina, di proprietà della famiglia Iaccarino, ha preceduto in classifica il “Fiola” di Washington Dc, ristorante di punta dello chef Fabio Trabocchi, al secondo posto, e il “Da Vittorio” di Shanghai, altro grande nome della ristorazione tricolore legato alle figure dei fratelli Cerea di Brusaporto, al terzo posto. Nella top five anche “Otto e Mezzo - Bombana” di Hong Kong e “Sesamo” di Marrakesh, il progetto di Massimiliano Alajmo nella cornice dello splendido Royal Mansour.

Tra i premi speciali, a Massimiliano Sena, del ristorante “Il Lago” di Ginevra, è andato il premio di “Chef dell’Anno 2022”. Il riconoscimento “Innovazione e Sostenibilità 2022” è stato assegnato a “Osteria 57” di New York. Al locale “Ornellaia”, lo stellato della griffe enoica di Frescobaldi in Svizzera, con lo chef Antonio Colaianni ai fornelli (intervistato pochi giorni fa da WineNews: https://winenews.it/it/chef-italiani-allestero-le-riflessioni-di-antonio-colaianni-del-ristorante-ornellaia-di-zurigo_459285/) è andata la corona per la “Migliore Carta dei Vini 2022”. A Nino Graziano, alla guida di “Semifreddo” di Mosca, è andato il titolo di “Modello d’Ispirazione 2022”. Infine il primo classificato, “Don Alfonso 1890” di Toronto, si è aggiudicato anche il premio per il “Pranzo dell’Anno 2022”.

Delle 50 insegne presenti in classifica ben 7 sono negli Stati Uniti e altrettante in Francia, 5 sono i locali nel Regno Unito e in Giappone, 3 in Cina, 2 in Canada, Australia, Germania, Svizzera e Singapore, e con con un ristorante ciascuno troviamo Sud Africa, Svezia, Spagna, Lussemburgo, Paesi Bassi, Russia, Austria, Brasile, Repubblica Ceca, Portogallo, Belgio, Danimarca e Marocco. Sono 23 in totale i Paesi rappresentati, dove è quindi presente almeno un grande ristorante di cucina italiana.

“Non scopriamo certo noi - sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, i tre curatori di “50 Top Italy” - il successo della cucina italiana nel mondo. Quello che in particolar modo notiamo, però, negli ultimi anni, è un significativo aumento della qualità media. Pian piano gli stereotipi e i falsi miti che circondano la cultura gastronomica del Bel Paese stanno venendo meno e gli stranieri stanno così riuscendo a scoprire i veri sapori italiani anche al di fuori dalla Penisola. E non è certo un caso che questo premio veda protagonista il Prosecco Doc, brand dal successo globale, vero e proprio alfiere di italianità nel mondo intero”.

Focus - La classifica completa de “I migliori Ristoranti Italiani nel mondo 2022”

1 Don Alfonso 1890 Toronto - Toronto, Canada

2 Fiola - Washington Dc, Usa

3 Da Vittorio Shanghai - Shanghai, Cina

4 Otto e Mezzo Bombana - Hong Kong, Cina

5 Sesamo - Marrakesh, Marocco

6 Il Lago - Ginevra, Svizzera

7 Il Ristorante Luca Fantin - Tokyo, Giappone

8 Locanda Locatelli - Londra, Regno Unito

9 Restaurant Passerini - Parigi, Francia

10 Tèrra - Copenaghen, Danimarca

11 Gucci Osteria da Massimo Bottura - Los Angeles, Usa

12 Acquerello - San Francisco, USA

13 Senzanome - Bruxelles, Belgio

14 Braci - Singapore, Singapore

15 Tentazioni - Bordeaux, Francia

16 Gusto by Heinz Beck - Algarve, Portogallo

17 Il Carpaccio - Parigi, Francia

18 Acquarello - Monaco di Baviera, Germania

19 Sartoria - Londra, Regno Unito

20 Principio - Tokyo, Giappone

21 Aromi - Praga, Repubblica Ceca

22 Rezdôra - New York, USA

23 LuMi Dining - Sydney, Australia

24 Caffè Stern - Parigi, Francia

25 Armani Ristorante - Tokyo, Giappone

26 Ornellaia - Zurigo, Svizzera

27 Pastamara - Vienna, Austria

28 Picchi - San Paolo, Brasile

29 Semifreddo - Mosca, Russia

30 Pianeta Terra - Amsterdam, Paesi Bassi

31 Erasmus - Karlsruhe, Germania

32 Mosconi - Lussemburgo, Lussemburgo

33 Orobianco - Alicante, Spagna

34 Bini - Kyoto, Giappone

35 Buona Terra - Singapore, Singapore

36 Mancini - Stoccolma, Svezia

37 Piero TT - Parigi, Francia

38 SPQR - San Francisco, Usa

39 The River Cafe - Londra, Regno Unito

40 La Locanda - Kyoto, Giappone

41 Tipo 00 - Melbourne, Australia

42 La Sosta - Swellendam, Sud Africa

43 IT London - Londra, Regno Unito

44 Racines - Parigi, Francia

45 Giando - Hong Kong, Cina

46 Osteria 57 - New York, Usa

47 Mono - Edimburgo, Regno Unito

48 Dilia - Parigi, Francia

49 Cioppino’s - Vancouver, Canada

50 Belotti Ristorante - Oakland, Usa

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