DOPO IL “NAVIGATO” BOTTURA ANCHE LO CHEF-VIP CARLO CRACCO, 2 STELLE MICHELIN, SALPA A BORDO DI MSC CROCIERE CON I SUOI PIATTI. PER NATALE E CAPODANNO SULLA FLOTTA SI MANGIA STELLATO CON 15.000 BOLLICINE, 3.400 KG DI PANETTONE, 2.000 DI LENTICCHIE

Massimo Bottura, il “re” degli chef stellati, è ormai “navigato” anche ai fornelli sul mare. E ora a seguirne la rotta è uno dei suoi colleghi più famosi e celebrati: è lo chef-vip Carlo Cracco, due stelle Michelin, questa volta a salpare con Msc Crociere, firmando, per Natale e Capodanno, i menu stellati delle tavole delle feste sulla flotta. La curiosità? Ad accompagnare le sue ricette sulle navi ci saranno 10.500 bottiglie di spumante e 4.500 di Champagne per brindare al nuovo anno, 3.400 kg di panettone, 500 di pandoro, 300 di frutta candita e 650 di torrone. E ancora, 9.000 kg di gamberi e 16.000 di capesante. Dulcis in fundo, 18.000 porzioni di tronchetto natalizio all’arancia e 13.000 di semifreddo al torroncino con salsa di lamponi. E per Capodanno, la compagnia stima anche un consumo di 2.000 kg di lenticchie e 1.500 di cotechino.
Gli amanti dei viaggi in mare a Natale e Capodanno (24.000 viaggiatori) potranno così concedersi le ricette create ad hoc da Cracco: “Crespelle farcite con composta di mozzarella e melanzane su coulis di pomodoro arrosto e basilico fritto”, “Zuppa di castagne, lenticchie e frutto della passione”, “Coda d’Aragosta con salsa spumosa al dragoncello”, “Cosciotto di agnello con fondente alle stecche di cannella e schiacciata di timo”. Accompagnati dai dolci della tradizione natalizia rivisitati dallo chef e da una selezioni di vini Aneri. E da uno speciale biglietto di auguri di Sophia Loren, che con Msc Crociere ha un legame altrettanto “navigato”.