È TEMPO DI TARTUFI: LE PRIME QUOTAZIONI? DA 110 A 300 EURO ALL’ETTO PER IL PREGIATO BIANCO DEL PIEMONTE, RILEVATE DALLA BORSA NAZIONALE DEL TARTUFO CON SEDE ALLA CAMERA DI COMMERCIO DI ASTI

Con l’arrivo dell’autunno le fertili colline dell’Astigiano e del Monferrato si arricchiscono di uno dei loro frutti più pregiati: il tartufo bianco. La raccolta è iniziata il 15 settembre e si concluderà il 31 gennaio. Le prime quotazioni del Tartufo Bianco del Piemonte? Da 110 a 300 euro all’etto. A rilevarle, la Borsa Nazionale del Tartufo, che ha sede alla Camera di Commercio di Asti, e che, settimanalmente, rileva le quotazioni del pregiato tubero piemontese sulla piazza di Asti. In particolare, i prezzi al consumatore per una pezzatura medio piccola vanno dal 110 a 200 euro all’etto, mentre da 210 a 300 euro per la taglia medio grande. I prezzi al cercatore, invece, vanno da 60 a 150 euro all’etto per la pezzatura medio piccola e per la medio grande si oscilla dai 160 ai 250 euro.
Info: www.at.camcom.gov.it