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GARE ENOICHE

“Europea Wine Championship”, i Campionati della vite e del vino, all’Italiani “Oro” e “Bronzo”

Giacomo Saltori e Mirco Pedegani (studenti Fondazione Mach), al top nel Campionato Ue, in Lussemburgo

L’Italia del vino conquista l’“Europea Wine Championship” in Lussemburgo: due dei tre gradini del podio del Campionato Europeo della Vite e del Vino sono tricolori, con i giovanissimi Giacomo Saltori e Mirco Pedegani, rispettivamente medaglia d’Oro e di Bronzo, che sbaragliano la concorrenza di oltre 64 studenti provenienti da 32 Scuole di Enologia di 14 Paesi diversi.

I due futuri enotecnici, entrambi studenti della Fondazione Edmund Mach, l’istituto di formazione e istruzione nel settore agricolo con sede a San Michele all’Adige, hanno sfidato gli avversari in prove sulle conoscenze tecniche, dall’enologia alla viticoltura, dalla potatura alle malattie della vite, dalla microbiologia alla degustazione, convincendo la Commissione composta dagli insegnanti di tutte le Scuole (tra cui c’erano anche altre italiane, oltre a San Michele dell’Adige, come Conegliano, Laimburg ed Ora).

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