Una gelateria americana non può non offrire sorbetto al mango, al lampone o fragola; la vaniglia piace più del cioccolato, seguito a ruota dal pistacchio: sono le novità della prima edizione di Sigep Usa, la rassegna (chiusa ieri ad Atlantic City) dedicata al gelato artigianale, organizzata da Rimini Trade Fair Inc. e Frozen Desserts Expo Llc.
Tra le tante novità presentate anche un nuovo gusto, lo yogurt kosher, gelato molto cremoso certificato per corrispondere alle norme alimentari della religione ebraica.
Sigep Usa e la rassegna associata, American Bakery Expo, hanno visto la partecipazione di 160 espositori con 400 marchi.
L’appuntamento ora si sposta da Atlantic City a Rimini, dove una delegazione americana è attesa per il Sigep n. 30, alla Fiera dal 18 al 21 gennaio 2009.
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