GLI 11 CUOCHI PIÙ INFLUENTI DEL MONDO… DALL’ITALIA SOLO GUALTIERO MARCHESI

I più grandi cuochi di oggi, quelli che nell’ultimo decennio sono stati acclamati e rispettati dalla critica e dal pubblico e, soprattutto, hanno cambiato la cucina del mondo, il modo di pensarla e di farla: Gualtiero Marchesi, Ferran Adriá, Juan Mari Arzak, Michel Bras, Pierre Gagnaire, Heston Blumenthal, Nobu Matsuhisa, Charlie Trotter, Thomas Keller, Pierre Hermé e Alain Ducasse. Trattasi del “Grembiule d’Oro”, ed arriva dal Palazzo dei Congressi di Madrid.