Gli chef stellati del Belpaese protagonisti nelle tappe del Jova Beach Party

Viareggio conta le ore che la separano dalla tappa in Versilia del Jova Beach Party, il tour estivo di Jovanotti che animerà le spiagge e gli scorci più belli d’Italia per tutta l’estate, con uno spettacolo a 360 gradi, capace di unire grande musica, paesaggi unici, bellezze naturali, sostenibilità e gastronomia. Non ha lasciato nulla al caso l’artista di Cortona che, al netto di qualche polemica per quello che da qualcuno è stato visto come lo sfruttamento eccessivo di fragili ecosistemi, ha messo su un vero e proprio show, che, domani, sarà a Viareggio con una cornice gastronomica di altissimo livello: tra sushi, panini gourmet, pizza romana, panini con la carne, ma anche la cucina vegana, arrosticini e una grande varietà di frutta bio, si muoverà tra i fornelli, con un ingrediente segreto, lo chef due stelle Michelin del Piccolo Principe, Giuseppe Mancino.
Ma non è il solo grande chef protagonista del Jova Beach Party, che ospiterà, grazie alla collaborazione con il food guru Filippo Polidori, anche Giancarlo Perbellini (Casa Perbellini, due stelle Michelin, a Verona), Riccardo Monco (chef braccio destro di Annie Feoldé all’Enoteca Pinchiorri, tre stelle Michelin, a Firenze), Norbert Niederkofler (St. Hubertus, tre stelle Michelin, a San Cassiano), Riccardo Agostini (Piastrino, una stella Michelin, a Pennavilli), Gianfranco Pascucci (Pascucci al Porticciolo, una stella Michelin) e Michele Casadei Massari (chef del Lucciola di New York).
Tutti convinti non solo dall’aspetto e dal valore artistico del tour, ma anche perché il Jova Beach Tour collabora con Food for Good: il progetto, nominato tra le “best practice” presenti sulla Piattaforma dell’Unione Europea, prevede che al termine di ogni Party il cibo non consumato e perfettamente conservato sia recuperato per essere consegnato dai volontari delle Onlus alla struttura caritatevole più vicina (case famiglia, mense per i poveri e centri per i rifugiati).