GLI SPINACI DI BRACCIO DI FERRO RINFORZANO DAVVERO I MUSCOLI! UNA RICERCA PUBBLICATA SU “CELL METABOLISM” DIMOSTRA CHE I NITRATI INORGANICI CONTENUTI IN ABBONDANZA NEGLI SPINACI MIGLIORANO LE PRESTAZIONI DEI MUSCOLI, RENDENDOLI PIU’ EFFICIENTI

“Meno male che c’è Braccio di Ferro”, avranno pensato tutti i genitori del mondo costretti a fare i conti con figli restii agli spinaci. Nel mondo disincantato di un bambino tutto può avere un senso, anche se, a pasto concluso, i braccetti rimanevano tali. Da oggi però quella piccola bugia detta dalle mamme ha un fondamento di verità. Gli spinaci di “Popeye” rendono davvero più forti. una ricerca pubblicata su “Cell Metabolism” dimostra infatti che sarebbero i nitrati inorganici contenuti in abbondanza in spinaci e altre verdure a foglia verde a migliorare le prestazioni dei muscoli, rendendoli più efficienti (info: www.cell.com/cell-metabolism). A chi per anni ha rinfacciato ai genitori di avergli fatto ingurgitare un’insipida “pappetta verde” per puro ludibrio personale, si sbaglia di grosso. Quindi genitori di tutto il mondo, potete portate avanti la tradizione di Braccio di Ferro senza sentirvi troppo in colpa, perché gli spinaci fanno davvero le braccia forti.