“I GIOVANI TORNERANNO ALLA TERRA: NOI ABBIAMO BISOGNO DEI CONTADINI, SIAMO ATTORNO AL 3%, MA PER GARANTIRE LA SOVRANITÀ ALIMENTARE AL NOSTRO PAESE DOVREMMO AVERNE ALMENO IL 12%”. LO HA DETTO A CARLO PETRINI, FONDATORE SLOW FOOD

“I giovani torneranno alla terra: noi abbiamo bisogno dei contadini, siamo attorno al 3%, ma per garantire la sovranità alimentare al nostro Paese dovremmo averne almeno il 12%”. Lo ha detto, a Gemona del Friuli, Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, che ha ricevuto il Premio Gamajun International Award n. 23, conferitogli dal Laboratorio Internazionale della Comunicazione. “Ce ne vuole ancora per arrivare al 12% - ha aggiunto Petrini - ma é possibile se la politica si sveglia e capisce che la crescita ce l'abbiamo con il mantenimento del nostro patrimonio agroalimentare e culturale”. Petrini ha poi citato Pier Paolo Pasolini, “un grande poeta di questa terra, e anche profeta, che diceva che il giorno in cui l’Italia non avrà più agricoltura e artigianato non avrà piu' storia. Purtroppo voi sapete in che stato è ridotta la politica italiana - ha aggiunto - ma speriamo che il tempo porti buon consiglio”.