I PICCOLI FRUTTI FANNO BENE E PREMIANO SAN MICHELE ALL’ADIGE

Per i ricercatori dell’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, i piccoli frutti fanno bene alla salute, elementi preziosi per la dieta umana, grazie alla presenza, soprattutto in lamponi, more e fragole, degli “ellagitannini”, composti noti per la loro azione positiva antivirale, antiossidante e chemiopreventiva nei confronti di alcune patologie tumorali. Studi importanti, grazie ai quali il prestigioso Istituto italiano si è aggiudicato il Premio internazionale “Euroberry 2009”.