Il 2016 conferma il trend positivo degli agriturismi italiani: secondo il report dell’Istat, sul 2015 aumentano le strutture (+1,9%, soprattutto nel Mezzogiorno), i comuni coinvolti (+0,8%) e le presenze (+6,6%). La Toscana? La più femminile (40,2%)

Prosegue anche nel 2016 il trend positivo del settore agrituristico registrato negli ultimi anni, sia per il numero di strutture sia per le presenze e i comuni con agriturismi. Le aziende agrituristiche autorizzate nel 2016 sono 22.661, 423 in più sul 2015 (+1,9%), e tale incremento è dato dalla differenza tra le 1.275 nuove aziende e le 852 cessazioni. Anche i comuni nel cui territorio sono localizzate le aziende agrituristiche sono aumentati a 4.866,39 (+0.8%). Lo indica il report 2016 dell’Istat dedicato alle aziende agrituristiche in Italia.

Le presenze dei clienti negli agriturismi ammontano a 12,1 milioni (+6,6% sul 2015), come emerge dall’indagine Istat sul movimento dei clienti negli esercizi ricettivi. Si riconferma anche nel 2016 la tendenza a diversificare la tipologia di attività agrituristiche offerte proponendo pacchetti turistici integrati: 8.264 aziende svolgono contemporaneamente attività di alloggio e ristorazione, 10.390 offrono oltre all’alloggio altre attività agrituristiche e 1.917 svolgono tutte e quattro le tipologie di attività agrituristiche autorizzate (alloggio, ristorazione, degustazione e altre attività). Più di un’azienda agrituristica su tre (36%) è a conduzione femminile: la maggiore concentrazione di aziende gestite da donne si rileva in Toscana, dove sono 1.816 unità e rappresentano il 40,2% degli agriturismi della regione e l’8% di quelli nazionali.

A livello geografico, la distribuzione degli agriturismi privilegia l’Italia centro-meridionale: nelle regioni del Centro e del Mezzogiorno è localizzato, infatti, il 59,5% degli agriturismi con alloggio, il 56,1% delle aziende con ristorazione, il 59% di quelle con degustazione e il 62,3% delle unità con altre attività. L’84% delle aziende agrituristiche è situato in aree montane e collinari, il restante 16% si trova in pianura. L’aumento del numero degli agriturismi, registrato in tutte le ripartizioni, è più consistente nel Mezzogiorno del Paese (+6,3%) rispetto al Centro (+1,8%) e al Nord (+0,3%). In Toscana e nella provincia di Bolzano, l’agriturismo conferma una presenza consistente e radicata, rispettivamente con 4.518 e 3.150 aziende autorizzate.