IL GELATO RICONQUISTA GLI ITALIANI

Il gelato torna a conquistare il palato degli italiani: grazie alla lunga e calda estate del 2003, dopo anni di trend in discesa, ha ottenuto infatti segnato la migliore performance dell'intero settore dolciario, con un
incremento del 12,8% in volume e del 17,1% in valore. La
produzione totale di gelati ha raggiunto 278.000 tonnellate per un valore di 2.043,2 milioni di euro, con un'incidenza del comparto sul totale dolciario del 16,4% in volume e del 21,1% in valore.