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Il Messaggero Umbria

A Montefalco tra i vigneti a scuola di salvaguardia … A Montefalco tra i vigneti di Sagrantino, i bambini delle scuole, tra la matematica e la geografia, hanno imparato l’importanza della tutela del loro territorio, della pianta della vite e del lavoro nei vigneti, ma anche a conoscere gli alimenti e i loro principi nutritivi, imparato a leggere le etichette, la piramide alimentare e l’importanza di frutta e verdura nella corretta alimentazione, la loro coltivazione e stagionalità. Lo hanno fatto grazie al “Laboratorio WineNews per l’Educazione al Gusto”, il progetto interdisciplinare con tutte le materie scolastiche ideato dalla WineNews, società che sviluppa da anni in Italia servizi di comunicazione e marketing nel wine & food, attivato nella Scuola Primaria di Montefalco dell’Istituto Comprensivo Melanzio - Parini, per la prima volta dall’anno scolastico 2016 - 2017, con il sostegno di Caprai, la cantina grazie al quale i bambini hanno iniziato un percorso didattico per “coltivare” il proprio futuro all’insegna della sana alimentazione. E da Caprai, domani, dalla teoria alla pratica, una lezione aperta nel vigneto è l’ultimo atto per questo anno scolastico del “Laboratorio WineNews”, con la visita ai vigneti e alla cantina, l’osservazione delle forme di allevamento, l’esperienza pratica di lavoro in vigna con la potatura verde, giochi, una merenda in cantina e una prova finale: “Il calendario del vignaiolo”. “Dobbiamo coinvolgere le nuove generazioni - spiega Marco Caprai - nel “grande progetto” delle produzioni di qualità dei territori italiani nel segno di una sostenibilità ambientale, economica e sociale, intesa come loro massima grazie al “Laboratorio WineNews” i giovani si appassionano in modo consapevole all’attività agricola, imparano a conoscere la campagna e l’agricoltura del territorio, e i suoi prodotti, vino e non solo, in un’ottica di trasmissione di saperi e tradizioni, per poterle raccontare, e di educazione al gusto per il proprio futuro”. Dopo il programma di lezioni in classe, domani gli oltre 30 alunni delle classi quinte della Scuola Primaria di Montefalco protagonisti del “Laboratorio WineNews” si trasferiranno direttamente nel “vigneto”, come momento finale dei percorso didattico per avvicinare i bambini ad una delle più importanti realtà produttive del territorio, far loro conoscere alcuni aspetti scientifici del lavoro che si svolge quotidianamente in azienda, collegandoli ad argomenti studiati in aula. “È un progetto che ci entusiasma e che abbiamo accolto di buon grado - sottolinea il sindaco di Montefalco Donatella Tesei - per far conoscere e vivere il nostro territorio e le sue eccellenze fin dalla scuola, perché i ragazzi possano prendere coscienza del grande patrimonio che abbiamo, della nostra cultura e della nostra economia”.

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