IL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE PRESENTA DISCIPLINARE PER LA PIADINA, CHE DOVREBBE INTRODURRE IL TIPICO ALIMENTO ROMAGNOLO TRA I PRODOTTI IGP

Un disciplinare per registrare il nome “Piadina Romagnola” tra i prodotti Igp e che individua le aree di produzione, gli ingredienti e l’aspetto esteriore di uno dei cibi più famosi della riviera romagnola. E’ quello a cui stanno lavorando i tecnici del Ministero delle Politiche Agricole. L’incontro con i rappresentanti del Ministero è l’occasione, domani, a Rimini, anche per verificarne la “rispondenza agli usi leali e costanti” di chi confeziona la piadina.