IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE LUCA ZAIA: “UN PREZZO POLITICO PER IL PANE E LA PASTA” … LA COLDIRETTI SPIEGA: “DA GRANO A PASTA RINCARI DEL 369%”

“Penso a un paniere in cui dovrebbero esserci prezzi politici di riferimento per determinati prodotti”: il Ministro delle Politiche Agricole Luca Zaia, in un’intervista al “Quotidiano Nazionale” (La Nazione - Il Giorno - Il Resto del Carlino), propone la creazione di un “listino di Stato” per fermare i rincari di pane e pasta.
“Sono convinto - spiega - che si debbano indicare caratteristiche e prezzo del pane comune e dello spaghetto standard prodotto in Italia”.
Zaia, dopo gli ultimi dati sui rincari della pasta del Ministero dell’Economia (+30,4% nel primo semestre) annuncia di aver programmato un incontro con i pastai, “dai quali intendo farmi dire esattamente quanto può costare il prodotto all’azienda escluse le spese della pubblicità. Sarà un elemento di conoscenza in più per valutare le dinamiche del mercato”.
Il Ministro poi analizza le cause degli aumenti nella filiera agricola, e sottolinea che “é accaduto un imprevisto aumento della richiesta di generi alimentari da parte dei paesi in via di sviluppo. L’Europa era impreparata di fronte a questo fenomeno e ora si trova di fronte a un grave problema di carenza produttiva”.

La posizione - Prezzi: Coldiretti, da grano a pasta rincari del 369%
Con il prezzo del grano e del latte alla stalla che sono oggi più bassi di quelli rilevati all’inizio 2008, le materie prime agricole offrono alcun alibi ad ulteriori aumenti dei prezzi del latte, pane e della pasta che, al contrario, dovrebbero diminuire al consumo. Lo afferma la Coldiretti nel commentare i dati del Ministero del Tesoro che ha rilevato un aumento del 30,4% per la pasta, del 13,3% per il pane e dell’11,2% per il latte nel primi 6 mesi 2008.
“A favorire la crescita dei prezzi nell’agroalimentare - sottolinea la Coldiretti - sono soprattutto le distorsioni e i troppi passaggi esistenti nel percorso dei prodotti dal campo alla tavola durante il quale i prezzi moltiplicano e i centesimi si trasformano in euro. Il prezzo del latte moltiplica del 241% nel suo percorso dalla stalla allo scaffale; il grano subisce aumenti del 369% nel diventare pasta e addirittura del 1325% se si trasforma in pane, secondo le elaborazioni Coldiretti sui dati del servizio Sms consumatori del Ministero delle Politiche Agricole”.
“In Italia, al momento attuale - denuncia la Coldiretti - per 1 euro speso nell’acquisto di prodotti alimentari, 60 centesimi vengono assorbiti dalla distribuzione commerciale, 23 centesimi dall’industria alimentare e solo 17 servono per remunerare il prodotto agricolo: questo significa, in altre parole che il prezzo moltiplica di oltre cinque volte dal passaggio dal campo alla tavola”. La Coldiretti che sta lavorando ad una strategia per semplificare e razionalizzare la filiera per rispondere alle esigenze degli agricoltori e nell’interesse dei consumatori: “Vogliamo affrontare l’emergenza inflazione - afferma - con un piano che vede il coinvolgimento, oltre che delle imprese agricole, del sistema dei consorzi agrari (Assocap), dai quali passa oltre il 40% dei mezzi tecnici, lo stoccaggio e la trasformazione dei prodotti, di CoopColdiretti (sono 1300 ad oggi le cooperative socie di Coldiretti) e del sistema dei farmers market.
“Per la definizione del piano - aggiunge il Presidente di Coldiretti - auspichiamo, e in tale maniera ci attiveremo, la fattiva e necessaria partecipazione del sistema della trasformazione artigianale e industriale e della piccola e grande distribuzione. Il nostro progetto, che intendiamo presentare al Governo nei prossimi mesi - conclude Marini - vuole essere l’impegno concreto di Coldiretti per il rilancio dei consumi e il contenimento dell’inflazione legata all’alimentare nel nostro Paese”.

La moltiplicazione dei prezzi dal campo alla tavola
(prezzo medio, rincari da campo a tavola)
Latte Fresco Intero - (1,4 euro/litro) + 241%
Pasta - (0,75 euro al chilo) + 369%
Pane - (2,85 euro al chilo) + 1325%
Media Agroalimentare + 488%
Fonte: elaborazioni Coldiretti su dati Sms Consumatori del Ministero delle Politiche Agricole