IL MONDO DELL’ENOGASTRONOMIA ITALIANA HA PERSO UNA DELLE SUE FIRME PIÙ AMATE: SE NE È ANDATO KYLE PHILLIPS, GIORNALISTA, CRITICO E TRADUTTORE, NEL 1996, DE “LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE” DI PELLEGRINO ARTUSI

Il mondo dell’enogastronomia italiana ha perso una delle sue firme più amate: se ne è andato Kyle Phillips, giornalista, critico, e penna che ha tradotto, nel 1996, “La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi, rendendo la sua opera, con il titolo “The Art of Eating Well”, davvero internazionale e celebre anche nel mondo anglofono. Penna di riviste americane ed inglesi, curava il suo blog “The Italian Wine Review” dedicato ai vini del Belpaese, ma anche all’enogastronomia e alla cultura dei territori.