L’ARTE PASTARIA PER RINASCERE: LE DETENUTE DEL PENITENZIARIO FEMMINILE DI TRANI IN AULA PER IMPARARE UNO DEI MESTIERI PIU’ ANTICHI DEL BELPAESE CON “RIPARTIAMO DALLA PASTA”, IL PROGETTO DI PASTIFICIO GRANORO E FACTORY DEL GUSTO

L’arte pastaria per rinascere: le detenute del penitenziario femminile di Trani in aula per imparare uno dei mestieri più antichi del belpaese con “Ripartiamo dalla pasta”, il progetto di Pastificio Granoro, tra le più importanti realtà produttive italiane nel settore della pasta secca di semola di grano duro e dei prodotti da primo piatto, e da Factory del Gusto, la scuola di cucina barese di Molfetta.
Il progetto punta alla riqualificazione sociale delle detenute ed ha al centro la pasta, elemento chiave scelto per dare nuovi stimoli e potenziali sbocchi lavorativi a chi, dopo aver scontato la propria pena, tenterà un reinserimento nella vita civile e sociale.
Il corso, presentato al sindaco di Trani Gigi Riserbato, al Salvatore Bolumetti, direttore del Penitenziario Femminile di Trani Salvatore Bolumetti, dall’Amministratore Delegato del Pastificio Granoro Marina Mastromauro con l’Amministratore di Factory del Gusto Salvatore Turturo, sarà riservato a 10 detenute ed avrà la durata di due mesi.
Info: www.factorydelgusto.it