LA CUCINA PER I SINGLE AI “PRIMI D'ITALIA”, IL FESTIVAL GASTRONOMICO DI FOLIGNO (DAL 29 SETTEMBRE AL 3 OTTOBRE)

E’ anche all’universo dei single che si rivolge quest’anno il festival “I primi d’Italia”, in programma a Foligno, dal 29 settembre al 3 ottobre. In Italia le famiglie mononucleari, come le chiama l’Istat, sono quattro 4.900.000. Tra questi ci sono professionisti che hanno rinunciato alla famiglia per la carriera, giovani senza partner per scelta o necessità e gli anziani che vivono da soli. Ed è proprio in cucina che, per i single, nascono piccoli problemi. Quasi mai si trovano infatti ricette per una sola persona e tra i cibi preconfezionati è difficile reperire le mono-porzioni, oppure, se esistono, hanno un costo decisamente superiore all’acquisto familiare. Di qui la decisione di dedicare una sezione del festival dei primi proprio ai single.