Il pranzo della domenica è ancora un saldo pilastro ed un simbolo della tradizione gastronomica italiana: secondo l’Accademia Italiana della Cucina, infatti, ogni domenica il 52% delle famiglie si ritrova in famiglia per gustare un menù che sotto molti aspetti è lo stesso di 50 anni fa. Per un giorno la settimana, quindi, i prodotti tipici del territorio prendono il posto di piatti pronti, panini e surgelati; mentre solo il 5% preferisce il ristorante.
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